SASTOJCI:
- mljevena junetina 250g
- ribani cheddar sir 150g
- 2 tortilje
- Holy Smoke tekući dim
- Vrabasco Sriracha umak 150g
- Shishito papričice
- sol
PRIPREMA
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Zahtjevnost: niska (2/5)
Ljutina: 2/5
NAMJENA
Najbolje od meksičke kuhinje – quesadilla, pikantne tortilje s topljenim sirom i ukusnim umakom, mogu poslužiti kao ukusna večera koja je gotova za tren, ili ako su izrezane na trokute, kao odličan finger food za druženja.
1. korak
Zagrijte ulje na tavi i ubacite mljeveno meso. Posolite ga te prodinstajte 10-ak minuta uz miješanje. Kada je gotovo, ulijte Sriracha umak i tekući dim te još jednom promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno spoje.
2. korak
Upalite pećnicu i zagrijte ju na 175 stupnjeva. Mljeveno meso izvadite iz tave te na preostaloj masnoći od pečenja prepecite čitave shishito papričice. Njima je potrebno tek par minuta na jakoj vatri – čim se kožica počne odvajati i na mjestima posmeđi, gotove su. Zatim im odrežite peteljke te ih narežite na kolutiće. Pripremite tortilje, te na jednu krenite slagati redom: mljeveno meso, ribani cheddar i na kraju posipajte kolutićima papričica. Na kraju, prekrijte drugom tortiljom.
Završavanje
Quesadille lagano pritisnite kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili i stavite ih u pećnicu na 15 minuta, ili dok se sir ne rastopi. I na kraju – pojedite ih što brže dok je sir još uvijek otopljen (ne sumnjamo da nećete)!
Za ovo jelo koristili smo Vrabasco Sriracha umak, koji je na bazi crvenih jalapeno papričica i češnjaka, te zbog toga snažno aromatizira kombinaciju mesa i sira u quesadilli, te joj daje sočnost.
Asado svinjsko pečenje iz roštilja – recept by BBQ Hot Yard
Svinjsko pečenje iz roštilja s osvježavajućim twistom!
svi
Samgyeopsal (carsko meso na korejski način) – recept by BBQ Hot Yard
Samgyeopsal je korejski specijalitet u kojem ćete uživati!
svi
Pollo Asado (Asado piletina) by BBQ Hot Yard – recept
Pollo Asado je piletina s roštilja s meksičkim začinima.
svi
Ražnjići od mariniranih gljiva, rajčice i mozzarelle – recept
Ovi ukusni vege ražnjići bit će glavna zvijezda svakog druženja.
ožu
Riscetto mayo – majoneza od pivskog octa recept
Kako vam zvuči domaća majoneza s dodatkom octa od piva?
ožu
Chipotle Mustard Roastbeef sendvič – recept
Iskoristite ostatke roastbeefa i napravite brutalno dobar sendvič.
velj
Roastbeef s pečenim povrćem – recept
Roastbeef je savršen twist na vaše klasično pečenje vikendom.
sij
