Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice -VolimLjuto.com

Mislimo da biste se svi složili da je kiseli kupus s kobasicama jesensko-zimski klasik koji nikad ne razočara. Neodoljivo sočne kobasice savršena su protuteža kiselini kupusa, lagano dinstanome na panceti i luku. Ovaj jednostavni recept vam jednostavno ne može ispasti loše, no uz par detalja on će postati pravo malo gurmansko remek-djelo.

Uz malo ljutih papričica dodatno će se pojačati aroma, a dodatno pečenje u pećnici kupusu će dati zanimljivu teksturu, dok će mu sokovi iz kobasica obogatiti okus. Kobasice i kiseli kupus servirali smo uz jednostavni slatko-ljuti Chipotle Mustard umak. Ako preferirate klasiku, slobodno ga preskočite, no svakako vam preporučujemo da probate jer slatkoća i pikantnost ovog umaka savršeno balansira kiselinu kupusa.

Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice - recept 6

TRAJANJE PRIPREME

1h

Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice - recept 7

ZAHTJEVNOST

2/5

Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice - recept 8

BROJ PORCIJA

4

SASTOJCI

400g kobasica
500g kiselog kupusa
100g pancete
3 žlice Chipotle mustard BBQ umaka
1 manji luk
3 režnja češnjaka
slatka mljevena paprika
dimljena paprika
180g kiselog vrhnja
sol
papar
žličica Chili za kobasice

Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice -VolimLjuto.com

PRIPREMA

1. Luk, češnjak i pancetu nasjeckajte na kockice.
2. Na tavi 5-6 minuta popržite luk i pancetu, a potom dodajte i češnjak na minutu-dvije.
3. Dodajte kiseli kupus, te dinstajte dok tekućina ne ispari.
4. Začinite ga paprom, slatkom paprikom i Chilijem za kobasice.
5. Dinstajte 20-ak minuta dok malo ne omekša.
6. Prebacite kupus u lim, te poslažite kobasice na vrh.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
8. Stavite kupus i kobasice peći oko 30-35 minuta.
9. Za to vrijeme pripremite umak: pomiješajte vrhnje i Chipotle Mustard BBQ umak, te po potrebi posolite.
10. Kada su kobasice gotove, a kupus zapečen, servirajte na tanjur uz umak. Dobar tek!

Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice -VolimLjuto.com
Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice -VolimLjuto.com
Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice -VolimLjuto.com
Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice -VolimLjuto.com
Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice -VolimLjuto.com

u ovom receptu smo koristili:

Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice - recept 9

CHILI ZA KOBASICE

Chili za kobasice mješavina je sušenih mljevenih chili papričica čija aroma odlično ide uz kobasice!

pogledaj na webshopu
Chipotle Mustard BBQ umak 300ml

CHIPOTLE MUSTARD BBQ UMAK

Slatko ljuti umak na bazi senfa bit će odličan prilog uz svaku vrstu svinjetine.

pogledaj na webshopu

pogledajte što još nudimo:

blog

Mediteranino

Saznaj kako je nastao ljuti umak s Teraninom destilerije Aura!

Fiškal

Saznaj kako je nastao ljuti umak s bučinim uljem OPG-a Cesarec!

Kacavida

Saznaj kako je nastao ljuti umak s Kvasinom Jute Spize!

Kulen the Gang

Saznaj kako je nastao ljuti umak s baranjskom paprikom OPG-a Stipino!

Chicken Fajitas – recept

Chicken fajitas poznato je tex-mex jelo koje će vas oduševiti svojom jednostavnošću i okusom!

Cubano sendvič – recept

Cubano (cuban sandwich) poznati je sendvič podrijetlom s Kube.

Quiche s kozjim sirom i chutneyem od luka – recept

Ovaj quiche je još brže pripremiti uz pomoć našeg gotovog chutneya!

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)