*GABLEC* Otkrila sam sourdough krekere i kozji svježi sir jednog malog opg koji je točno ono što treba naš #hishio 🤩 a s obzirom da je došlo proljeće a s njim i proljetni umor nabacila sam i malo lišća maslačka i neizostavni fermentirani mix ovaj puta sa suhim estragonom 😍🤤 #fermentingisfun #ferment_lab #fermentacija #spring #proljetniumor #bitters #koji #zdravljeuteglici #microbes

Još jedna novost je Garlic Culture, fermentirani češnjak! 🧄 Ljubitelji fermentacije već znaju za sve njene dobrobiti, no moramo naglasiti što ona čini češnjaku, nezaobilaznom začinu većine jela. Osim što mu daje probiotička svojstva, također mu donosi puno intenzivniji okus, a sve to bez popratnih neugodnosti nakon konzumacije - sada nitko neće znati da ste jeli češnjak. 🤭 Kao i ostale proizvode, možete ga naručiti na @volimljuto webshopu, i u @spicydayshr trgovini u Zagrebu. . . . #garlic #fermentedgarlic #fermentation #ferment #fermented #fermentedfood #wildyeast #healthyfood #healthygut #flavour #food #foodporn #naturallypreserved #homemade

NOVO! U prodaji je najnoviji proizvod iz našeg malog laboratorija! Ovog puta smo vam pripremili Hishio, pastu na bazi ječma i soje sa dodatkom začina (u ovom slučaju su to sezam, kombu alga i chili) koji su fermentirani u soja umaku 2 mjeseca. Ne znate ni kako ni s čim biste jeli ovaj proizvod? Ne brinite, ne morate mijenjati prehrambene navike iz temelja i kuhati jela kojima ne znate ni ime izgovoriti. Probajte zamijeniti dio soli u kuhanju kada radite umake – odličan je u umaku od gljiva. Probajte umiješati žličicu u svježi sir ili dodajte malo na kuhano jaje umjesto soli. Podignite dobar stari rizi-bizi na drugi (okusni) nivo ili umiješajte malo u smjesu mljevenog mesa. Odlično paše uz ribu, svinjetinu ili perad. Pronađite ga na volimljuto.com webshopu (link u opisu profila) i u @spicydayshr trgovini u Zagrebu! . . . #hishio #soy #fermentation #ferment #fermented #fermentedfood #wildyeast #healthyfood #healthygut #flavour #food #foodporn #naturallypreserved #homemade

❕ OD SADA U PRODAJI ❕ Napokon i vi možete probati neke od proizvoda koji se krčkaju u našem laboratoriju! 😋 Prvi po redu je neokrunjeni kralj fermentirane hrane - kimchi. U prvom batch-u možete okusiti kombinaciju kineskog kupusa, luka, daikona, mrkve, češnjaka, đumbira, sezama i Hot Portugal papričica. Ljutina je vrlo blaga, no doza pikantnosti je tu kako bi još pojačala bogatstvo okusa. Naručiti ga možete na @volimljuto webshop-u! . . . . . #kimchi #fermentation #fermented #fermentedfood #wildfermentation #healthyfood #healthygut #flavour #food #foodporn #homemade #fermentlab #volimljuto