Da bi Jalapeno papričice mogli jesti cijele godine, potrebno ih je na neki način spremiti. Jedna od najboljih metoda je njihovo kiseljenje, pa vam u nastavku dajemo jedan od recepata kako bi to sami  mogli napraviti u svojem domu. Ako nemate svoje Jalapeno papričice, uvijek ih možete kupiti na nešem web shopu a ako ne želite sami pripremati zimnicu možete gotov proizvod vrhunske kvalitete: Jalapeno Acid Slicer.

Jalapeno acid slicer
Ukiseljene Jalapeno papričice

Potrebni sastojci:

Priprema:

Operite Jalapeno papričice, odrežite peteljke i narežite ih na kolutiće debljine 3-5mm. Koštice nije potrebno vaditi.

U lonac uliti ocat i vodu u koncentraciji 1:2 (npr. 1 litru octa, 2 litre vode). Dodati dvije žlice šećera i dvije žlice soli  i kuhati dok ne zakipi.  Pustiti da se otopina ohladi.

U sterilizirane staklenke posložiti narezane Jalapeno papričice i u svaku staklenku staviti dva lagano nagnječena češnja češnjaka. Nakon toga staklenke treba zaliti ohlađenom otopinom octa, vode, soli i šećera, toliko da prekrije sve papričice. Staklenku prije zatvaranja treba protresti ili lupiti lagano njome o stol kako bi izašao zrak koji je zaostao prilikom točenja octene otopine. Staklenke zatvoriti i staviti u lonac s vrućom vodom (ne kipućom) i tako kuhati između 10 i 15 minuta. Voda u kojoj se kuhaju staklenke treba biti čim bliže čepu (ali ne i preko njega).

Nakon kuhanja staklenke pustiti da se ohlade i tada ih možete spremiti na tamno mjesto. Prije otvaranja ih pustite barem 2 tjedna da se okusi dobro prožmu. Neotvorene staklenke bi trebale bez problema stajati na sobnoj temperaturi preko godinu dana. Kada ih jednom otvorite obavezno ih spremite u frižider gdje će također moći stajati neko vrijeme bez da se pokvare. Dobar tek!

Odgovori

Koristimo kolačiće kako bismo korisnicima pružili najbolje iskustvo na našim stranicama. Ako se slažete, znači da prihvaćate korištenje kolačića i naša pravila o korištenju kolačića.

Privacy Settings saved!
Postavke zaštite podataka

Ova web stranica može spremati ili primati informacije s/na vaše računalo u obliku kolačića. Kontrolirajte postavke kolačića ovdje.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

In order to use this website we use the following technically required cookies
  • wordpress_test_cookie

We use WooCommerce as a shopping system. For cart and order processing 2 cookies will be stored. This cookies are strictly necessary and can not be turned off.
  • woocommerce_cart_hash
  • woocommerce_items_in_cart

Decline all Services
Accept all Services