Priprema

Nasjeckati luk na kockice. Češnjak i đumbir nasjeckati na što sitnije komadiće i pomiješati. Papriku nasjeckati na kockice i staviti na stranu. Piletinu narezati na komade željene veličine (2-3cm).
U zdjelici pomiješati koncentrat rajčice, 2 žlice ulja, Brutalero Gunpowder Naga prah, korijander u prahu i Garam Masalu kako bismo dobili curry pastu.
Staviti kuhati vodu za rižu kako bismo bili spremni, za 300g riže bi trebalo biti dovoljno oko 1,5l vode.

Zagrijati 2 žlice ulja na srednje jakoj vatri i potom dodati mješavinu đumbira i češnjaka.
Nakon otprilike 1 minute, dodati i luk i posoliti po želji. Kad luk pusti vodu, pržiti ga dok ne omekša i nakon toga dodati piletinu i papriku i promiješati.

Kad piletina promijeni boju i postane lagano bijela (nakon cca 90 sekundi, dodati pastu koju smo napravili i dobro promiješati.

Ostaviti poklopljeno da se kuha na srednje jakoj vatri oko 5 minuta i dodati rižu u lonac s vodom koji smo pripremili (riži treba 5-10 minuta da bude gotova, ovisno o tipu riže koji ste kupili. Provjerite na pakiranju!)

U tavu s piletinom dodati oko 300ml vode (cca. 2 šeflje), možete ju zagrabiti iz lonca s rižom. 🙂

Kuhati još narednih 5 minuta, ili dok ne dobijete konzistenciju s kojom ste zadovoljni.