Bilo da inače obožavate kinesku kuhinju, ili samo želite nešto toplo i utješno no s malim twistom, ova juha će vam se sigurno svidjeti. Kiselo ljuta juha kineski je klasik koji ćete pronaći u puno azijskih restorana, a spoj okusa u njoj potaknut će vas na konstantno ponovno naručivanje! Dobra vijest je da ju brzo i lako možete spremiti i kod kuće, uz nekoliko egzotičnih sastojaka, no većinu njih vjerojatno već imate kod kuće.
Mi smo u nju dodali svježe Habanero Chocolate papričice, da iskoristimo sezonu. Ljutinu i sortu, naravno, birajte prema vlastitom ukusu, no ako vam jača ljutina nije problem – isprobajte kombinaciju baš s ovim papričicama.
TRAJANJE PRIPREME
20 min
ZAHTJEVNOST
2/5
BROJ PORCIJA
2
SASTOJCI
PRIPREMA
1. Narežite gljive i nasjeckajte chili papričice.
2. Zagrijte ulje i par minuta ih propržite.
3. Odvojite otprilike oko decilitar temeljca, a ostatkom zalijte gljive i papričice.
4. Dodajte bambus, rižin ocat, soja umak, đumbir i Sriracha umak te pustite da prokuha.
5. U zdjelici izmiješajte odvojeni dio temeljca sa škrobom te dodajte u lonac.
6. Izlupajte jaja te kada juha ponovno zavrije, ulijevajte ih dok kuhačom žustro miješate juhu kako biste dobili tanke trakice jaja.
7. Dodajte sezamovo ulje te po potrebi dodatno posolite.
8. Poslužite u zdjelice i posipajte mladim lukom.
u ovom receptu smo koristili:
HABANERO CHOCOLATE PAPRIČICE
Habanero Chocolate papričice imaju zanimljivu aromu i jaku ljutinu, a idealne su za kuhana jela.
pogledaj na webshopuVRABASCO SRIRACHA LJUTI UMAK
Naša verzija ovog najpopularnijeg ljutog umaka na svijetu pršti okusom papričica i češnjaka!
pogledaj na webshopu