Fermentirani ljuti umaci
Kuhani ljuti umaci
Special edition ljuti umaci
Big One ljuti umaci 500ml
Svježe chili papričice
Sušene / mljevene chili papričice
Sjemenke chili papričica
BBQ umaci
BBQ začini
Umijeće ljutine
Poklon paketi začina
Hot Crate
Još poklon paketa
Ukiseljene chili papričice
Ajvari
Ljuti dipovi
Još ljute zimnice
Ljuti kikiriki
Još ljutih grickalica
Party edition ljute grickalice
Svi začini
Začinske mješavine
Poklon paketi začina
Ljuti začini
Začinske soli
Začinsko bilje
Paprovi
Arome
Slatko i ljuto
Još ljutih delicija
Majice / šalice / ljuti suveniri
Velika pakiranjaPepper X, ime za koje je većina chili entuzijasta već odavno čula. Godinama se već priča o papričici koja je navodno nova najljuća, ljuća čak i od poznate Carolina Reaper sorte. Sve do ove godine nismo imali službenu potvrdu.
No, 16. listopada 2023. objavljeno je da je u Guinnessovu knjigu rekorda upisana Pepper X kao najljuća papričica na svijetu, s prosječnom ljutinom od zapanjujućih 2.693.000 SHU (Scoville Heat Unit). Carolina Reaper, koja je pala na drugo mjesto, je 10 godina držala rekord sa svojih “samo” 1.641.183 SHU.
Pepper X uzgojio je Ed Currie, vlasnik američke tvrtke PuckerButt Pepper. Ako ste dio svijeta chili papričica, onda vam je dobro poznato njegovo ime jer je on uzgojio i posljednjeg rekordera – Carolina Reaper je također njegova sorta.
Prošlo je punih 10 godina otkako je ona dospjela na sam vrh najljućih, pa se čini gotovo planirano da ju baš ove godine pobijedi nova papričica. Ed je izjavio kako je i na uzgoju i stabilizaciji Pepper X počeo raditi prije 10 godina, tako da očito nije htio čekati ni trena i ugroziti svoj neprekinuti staž na tronu.
Samo ime Pepper X papričice nastalo je sasvim slučajno – ovaj naziv trebao je biti samo privremeni, dok se sorta ne stabilizira i postane službena. No, naziv je ipak ostao, a moramo priznati da joj čak i odgovara. S obzirom da je i Carolina Reaper već toliko ljuta da ju rijetki mogu konzumirati, a Pepper X je još 60% ljuća od nje, stvarno nikome ne bismo preporučili da ju jede u svježem obliku.
Naravno, to ne znači da ju nećemo prodavati, jednom kada uspijemo nabaviti sjemenke i uzgojiti ju. Za sada službeni uzgajivač ne prodaje sjemenke, no nadamo se da će se to promijeniti u budućnosti. A tada je na vama odluka o tome koliko je dobra ideja igrati se s multimilijunskim Scovilleima. 🙂
a do tada probajte drugu najljuću papričicu
možda će vas zanimati i
Asere – elegantan spoj RISceta i ruma
Bogat i kompleksan koktel uz pomoć našeg Barrel Aged RISceta.
srp
Hot wings challenge: testiraj svoje granice!
Hot Wings Challenge na No Smoke, No Glory festivalu. Prijavi se, mjesta su ograničena: 8
srp
Hmelj, dim i brisket: posjetili smo SIP pub Zmajske pivovare na Savi
SIP pub by Zmajska pivovara na Trnjanskoj cesti spaja hmelj, smoker, brutalno uređen industrijski prostor
lip
Ideje za ručak na žlicu – Kimchi Jjigae varivo
Kimchi jjigae varivo možete pronaći na stolu gotovo svakog korejskog kućanstva!
lip
Ljuti mišići s pekmezom od rajčica
Što su to ljuti mišići? Mišići iz naslova nisu mali sivi glodavci već fritule; tako
lip
Chutney od manga s jabukama: slatko, kiselo i malo brutalno
Domaći chutney od manga s jabukama i habanero papričicama. Sprema se u ekspres loncu za
lip
Pozdrav!
Zanima me Papper X.
Htio bih naručiti sjeme ali ne vidim da ga imate.
Dali sjeme imate na raspolaganju ako nemate kad ćete imati?
Hvala unaprijed na odgovoru!
Sjemenke PepperX papričice nemamo jer nisu dostupne tj. proizvođač ih ne nudi i nema ih na tržištu tako da za sada ne znamo uopće hoće li biti dostupne i kada.