NE želiš čitati uvod? skoči odmah na burgere!

Upustili smo se u obilazak najboljih lokacija na kojima je moguće pojesti burger i pokazati vam koji su to najbolji burgeri u Zagrebu! Neki ljudi burger zovu hamburger, no tehnički to nije točno. Ako će vam srce biti na mjestu, možemo ovaj članak zvati i najbolji hamburgeri u Zagrebu. Krajem listopada i početkom studenog 2019. obišli smo 29 lokacija u 3 dana (10+10+9), a između kolovoza i studenog 2021. obišli smo još dodatnih cca. 35 lokacija i probali burger po preporuci osoblja.

Ovaj članak je ažuriran s najnovijim informacijama u siječnju 2022., a potrudili smo se i prikupiti sve informacije o dostavi burgera za doma pojedinih restorana.

Lijepo je posjetiti lokale, ali dostava burgera je također dobra opcija.

Napomena: potrudili smo se napisati sve točne informacije o burgerima, a njih smo prikupili od osoblja ili iz menija koji su u trenutku naše posjete bili dostupni. Ne možemo znati ako su neke informacije u međuvremenu promijenjene. Ako mislite da postoji još neka lokacija koju vrijedi obići – slobodno nam dajte do znanja!

Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 1

Naš cilj nije bio pljuvanje po lokalima, već iznošenje nekih općenitih informacija o burgerima koji su bili posluženi. Dolazili smo u lokale bez prethodne najave, osoblje smo upitali za informacije ako one nisu bile navedene u meniju, a svaki burger smo vagali na licu mjesta kako bismo znali ukupnu masu. Trudili smo se biti maksimalno objektivni, no kako je ukus dosta subjektivan – ponekad smo ostavili neku svoju opasku. Ne smatramo se stručnjacima, već samo uživamo u dobroj klopi. Nakon gomile ispečenih burgera i nakon što smo probali preko 60 različitih burgera u Zagrebu (neslužbeno i više od toga), možemo reći da ipak znamo malo više od prosjeka. Želimo da znate što možete očekivati ako se uputite na neku od navedenih lokacija!

Tko smo mi?

Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 2

Goran
Ljubitelj burgera

Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 3

Darjan
Ljubitelj burgera

Edita Vindiš - VolimLjuto.com

Edita
Ljubiteljica burgera

Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 4

Hrvoje
Ljubitelj burgera

Kao što vidite, nismo neki strogi gastro kritičari koji će tražiti dlaku u jajetu (ili burgeru). Htjeli smo vam prenijeti iskustvo iz prve ruke, bez plaćenih promocija.  Nadamo se da će vam ove smjernice pomoći prilikom odluke odabira restorana. Restorani su u dvije godine pokazali da se sve može podići na viši nivo, ponuda je raznovrsna i ukusi su različiti. Ono što je nama bio genijalan burger, možda nekome neće biti u top 5, a možda je najlošiji burger koji smo probali nekome najbolji. Neki restorani su u međuvremenu zatvorili pa smo ih izbacili s liste, a neki izbacili iz ponude burger koji smo probali prije dvije godine, tako da smo ih obišli ponovno!

Lista restorana / burger barova koje smo obišli (abecedno):

Karta obiđenih restorana / burger barova

Volim ljuto umaci

Kao što ćete moći vidjeti, ovo nije sponzorirani blog post, već smo mi iz znatiželje posjetili restorane koji imaju naše umake, ali i one koji ih (još) nemaju. Ako ste jedan od restorana koji želi naše umake u svojoj ponudi, svakako kliknite na link u nastavku!

Želim ljute umake u svojem restoranu!

Želiš saznati za još ovakvih recenzija? Prijavi se na naš newsletter!

50's Burger & Champagne bar, Vlaška 17

Godina obilaska: 2019

Seoul

Sastav: Juneća pljeskavica, korejski BBQ umak, kimchi, majoneza sa sezamom, mix mlade salate, tostirano mliječno pecivo

Masa mesa: 180g

Vrsta mesa: Junetina

Ukupna masa burgera: 445g

Razina pečenosti mesa: medium

Cijena: 72 kn

Volim Ljuto umaci: NE

Plaćanje karticama: DA

FACEBOOK STRANICA LOKALA

Na urednoj terasi uvijek ima nekoga. Ovdje možete probati apsolutnu egzotiku. Kimchi dominira okusom, a meso je stvarno medium pa je uvijek riskantno kako će publika reagirati na to. Pecivo je bilo mrvicu preslatko za naš ukus. U svakom slučaju je ovo burger za sve one koji žele probati nešto novo i potpuno drugačije.

Opcije dostave:
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 10

Amazinga, Zagrebački velesajam; paviljon 36

Godina obilaska: 2021

Chickenburger

Sastav: Brioche, pileća pljeskavica, umak, povrće

Masa mesa: 120g

Vrsta mesa: Piletina

Ukupna masa burgera: 398g

Razina pečenosti mesa: Done

Cijena: 40 kn

Volim Ljuto umaci: DA

Plaćanje karticama: NE

FACEBOOK STRANICA LOKALA

Iako je riječ o igraonici (vjerojatno najvećoj u Hrvatskoj), imaju i restoran u ponudi, a restoran ima burgere. Tražili smo preporuku burgera, i dobili chickenburger. Iako nismo takve testirali baš, bilo nam je zabavno probati nešto novo. Iako je meso bilo drugačije od onog na koje smo navikli, kombinacija okusa je bila okej. Burger koji može ići u bang-for-buck kategoriju.

Opcije dostave:

Koliko nam je poznato – restoran nema opciju dostave.

American Steak & Grill House Zagreb, Gajeva 1

Godina obilaska: 2021

Burger

Sastav: rajčica, luk, teriyaki

Masa mesa: 200g

Vrsta mesa: Govedina

Ukupna masa burgera: 345g

Razina pečenosti mesa: Well done

Cijena: 65 kn

Volim Ljuto umaci: NE

Plaćanje karticama: DA

FACEBOOK STRANICA LOKALA

Iako u sastavu burgera salata nije navedena, ona je u burgeru bila prisutna. S druge strane, navedeni teriyaki umak nismo osjetili, a imali smo dojam da zapravo nikakvog umaka i nema. Meso je bilo dosta neslano, bezokusno i prilično tvrdo, a u okusu je dominirao svježi luk. Iako ova lokacija nije bila planirana za obilazak, putem smo slučajno vidjeli da imaju burger u ponudi. S obzirom da je riječ o steakhouseu, očekivanja su bila puno viša. Na trenutak nas je bacio u prošlost kada se (ham)burgerom zvao komad mljevenog mesa u pecivu, s lukom, rajčicom i zelenom salatom. Ne bismo ga voljeli ponovno vidjeti niti konzumirati, sve dok ne dođe do neke značajna promjene u recepturi ili ponudi.

Opcije dostave:
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 11

Astoria, Papova ul. 2

Godina obilaska: 2021

Astoria burger

Sastav: Brioche pecivo, umak s vlascem, zelena salata, pljeskavica 100% domaća junetina 170g, ljubičasti luk, feta sir u špeku.

Masa mesa: 170g

Vrsta mesa: Domaca junetina

Ukupna masa burgera: 321g

Razina pečenosti mesa: Well done

Cijena: 44 kn

Volim Ljuto umaci: NE

Plaćanje karticama: NE

FACEBOOK STRANICA LOKALA

Ponuda ovog friško otvorenog lokala nas je iznenadila jer je dostupno mnogo različitih burgera po stvarno prihvatljivim cijenama. Po preporuci voditelja smo odabrali njihov potpisni Astoria Burger koji je bio prilično dobar. Meso je bilo sasvim drugačije nego na što smo inače navikli i bilo je korektno pečeno i ukusno. Umak s vlascem je dobro ublažio slanost kombinacije špeka i feta sira, sveukupni okus je bio sasvim pristojan. Zamjerku smo imali na količinu luka, no to je stvar ukusa jer ovisi od osobe do osobe. Knežija ima svog konja za trku!

Opcije dostave:
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 12
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 10
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 11

Barcode Mitra, Zagrebačka cesta 113

Godina obilaska: 2019

Crveni Potjeh

Sastav: Riža, slanutak, cikla, mrkva, chili, kajenski papar, peperoncino, luk

Masa mesa: N/A

Vrsta mesa: N/A

Ukupna masa burgera: 320g

Razina pečenosti mesa: N/A

Cijena: 64 kn

Volim Ljuto umaci: DA

Plaćanje karticama: DA

FACEBOOK STRANICA LOKALA

Lokacija za sve one koji inače (ili samo trenutno) ne žele meso u svom burgeru. Manji prostor u kojem ima dovoljno mjesta za sjesti i pojesti, burgeri se rade u jako finom pecivu, a ovaj koji smo probali zasitio nas je. Okus je bio fenomenalan, a burger je bio jedan od najljućih koji smo probali. Opaska: fotografije su nastale dok je lokal još bio na staroj adresi (Nova Cesta).

Opcije dostave:
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 12
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 10
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 11

Batak Burger Bar, Ul. Kardinala A. Stepinca 48

Godina obilaska: 2021

Ziheraš

Sastav: Burger 100% juneće meso, klasični burger umak, cheddar sir, pržena slanina, zelena salata, rajčica, domaće brioche pecivo

Masa mesa: 170g

Vrsta mesa: junetina

Ukupna masa burgera: 365g

Razina pečenosti mesa: well-done

Cijena: 49 kn

Volim Ljuto umaci: DA

Plaćanje karticama: DA

Špek je u ovom burgeru fantastičan, vjerojatno najbolje pečen od svih lokacija koje smo obišli i predivno hrskav. Burger je klasičan, bez prevelikih zamjerki osim mesa koje je djelovalo kao standardna pljeskavica pa u njemu često dominiraju začini i pomalo gumenast okus, unatoč tome, sve je bilo prilično ukusno.

Opcije dostave:
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 10
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 11
Vidi još Batak burgera!

 Mambo no. 5

Sastav: burger 100% juneće meso, italian umak, listići parmezana, rikola, rajčica, domaće brioche pecivo

Masa mesa: 110g

Vrsta mesa: junetina

Ukupna masa burgera: 243g

Razina pečenosti mesa: well-done

Cijena: 43 kn

Volim Ljuto umaci: DA

Plaćanje karticama: DA

Kombinacija sa pestom je vrhunska, lagana i aromatična. rikola se fino osjeti, ali na trenutke prevlada svojom gorčinom. Drugačiji od ostatka jer je ukupni okus kompletno različit od svih ostalih koje smo ovdje probali. Meso je isto kao i u svim burgerima, ali smo odabrali manju veličinu jer smo ipak isprobavali 6 različitih burgera.

Kaj brieš?

Sastav: burger 100% juneće meso, french umak, brie sir, rikola, zelena salata, rajčica, domaće brioche pecivo

Masa mesa: 110g

Vrsta mesa: junetina

Ukupna masa burgera: 280g

Razina pečenosti mesa: well-done

Cijena: 43 kn

Volim Ljuto umaci: DA

Plaćanje karticama: DA

Vrhunska kombinacija svih okusa. Tartufi su suptilni, tako da ne dominiraju. Brie se osjeti više prilikom zagriza nego u okusu. Ovo nam je jedan od najboljih koje smo ovdje probali. Meso je isto kao i u svim burgerima, ali smo odabrali manju veličinu jer smo ipak isprobavali 6 različitih burgera.

Tipični Amer

Sastav: burger 100% juneće meso, american BBQ umak, zelena salata, cheddar sir, rajčica, jaje, pržena slanina, prženi luk, domaće brioche pecivo

Masa mesa: 110g

Vrsta mesa: junetina

Ukupna masa burgera: 300g

Razina pečenosti mesa: well-done

Cijena: 43 kn

Volim Ljuto umaci: DA

Plaćanje karticama: DA

Špek u ovom burgeru dominira, BBQ umak se osjeti i jako je dobar, jaje se osjeti i dobro je u kombinaciji sa svim ostalim. Iceberg list salate je u komadu što daje dodatnu dozu hrskavosti. Meso je isto kao i u svim burgerima, ali smo odabrali manju veličinu jer smo ipak isprobavali 6 različitih burgera.

Daj mi Jacky!

Sastav: burger 100% juneće meso, honey & whiskey umak, cheddar sir, pržena slanina, prženi luk, rajčica, zelena salata, domaće brioche pecivo

Masa mesa: 110g

Vrsta mesa: junetina

Ukupna masa burgera: 256g

Razina pečenosti mesa: well-done

Cijena: 43 kn

Volim Ljuto umaci: DA

Plaćanje karticama: DA

Za naš pojam mrvicu presladak, malo odudara od ostatka ponude u slatkom smislu. Umaka nema puno, ali je zato izrazito intenzivan i podsjeća na bubblegum okus. Meso je isto kao i u svim burgerima, ali smo odabrali manju veličinu jer smo ipak isprobavali 6 različitih burgera.

 Čiketina

Sastav: otkošteni pileći batak, klasični burger umak, cheddar sir, prženi luk, rikola, zelena salata, rajčica, domaće brioche pecivo

Masa mesa: 180g

Vrsta mesa: piletina

Ukupna masa burgera: 325g

Razina pečenosti mesa: well-done

Cijena: 49 kn

Volim Ljuto umaci: DA

Plaćanje karticama: DA

Iznenađujuce ukusna zbog pilećeg batka i jer se osjeti dim, stvarno ukusna kombinacija okusa i bez ikakve zamjerke. Ako se želite odmaknuti od klasičnih burgera, probajte ovo jer će vas sigurno oduševiti.

Bikers Food Factory, Savska 150

Godina obilaska: 2019

BFF Burger

Sastav: Domaće pecivo, pljeskavica 100% junetina, hrskava slanina, karamelizirani luk, zelena salata, hamby umak, ukiseljena Jalapeno papričica

Masa mesa: 150g

Vrsta mesa: Junetina

Ukupna masa burgera: 405g

Razina pečenosti mesa: medium

Cijena: 51 kn

Volim Ljuto umaci: DA

Plaćanje karticama: NE

FACEBOOK STRANICA LOKALA

Prostor je ogroman i izgleda fantastično. Burger ima odličnu kombinaciju okusa karameliziranog luka, slanine i jalapeno papričica koja se proteže svakim zalogajem. Kada bismo nešto trebali dodati, to bi bilo samo malo više masnoće u mesu, sve ostalo je bilo na mjestu.

Opcije dostave:
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 11

Bir, Harambašićeva ul. 31

Godina obilaska: 2021

Hot one

Sastav: Cheddar sir, domaća karamelizirana panceta, luk, zelena salata, ukiseljene chili papričice, BIR ljuti umak

Masa mesa: 130g

Vrsta mesa: Juneće meso s hrvatskih pašnjaka

Ukupna masa burgera: 245g

Razina pečenosti mesa: Well done

Cijena: 38 kn

Volim Ljuto umaci: NE

Plaćanje karticama: DA

FACEBOOK STRANICA LOKALA

Industrial style ove lokacije svakako privlači pažnju, ima prilično puno mjesta za sjesti, domaće pivo koje smo probali (IPA, APA) je u tom trenutku bilo stvarno korektno te ne vidimo razloga zašto bi itko zaobišao ovu lokaciju za neka veća druženja. Burger je u ovom slučaju bio okej, lagano pikantnog okusa i na pladnju je izgledao prilično reprezentativno. Zamjerku imamo na najbitniji sastojak burgera, a to je meso. Naime, bilo je prilično tvrdo što je ukupan dojam burgera u našim glavama dosta pokvarilo, ali teško je dokučiti je li možda soljeno prije pečenja, ili je jednostavno riječ o mesu koje nije dovoljno masno. Volimo kompaktne burgere, ali ovog je jednostavno trebalo malo duže žvakati.

Opcije dostave:
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 12
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 10
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 11
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 34

Black Piggy, Tkalčićeva 42

Godina obilaska: 2021

Black Piggy

Sastav: 150g meso od crne slavonske svinje, rajčica , matovilac, sir topljeni sa začinima, karamelizirani luk, domaći umak i pecivo sa maslacem

Masa mesa: 150g

Vrsta mesa: Meso crne slavonske svinje

Ukupna masa burgera: 420g

Razina pečenosti mesa: Well done

Cijena: 52 kn

Volim Ljuto umaci: DA

Plaćanje karticama: DA

FACEBOOK STRANICA LOKALA

Black Piggy je lokacija koja je otvorena malo prije naše posjete, a ima ogromnu terasu na Tkalčićevoj ulici. Privuklo nas je to što imaju burger od crne slavonske svinje u ponudi, a osim njega imaju još 5 različitih burgera. Na fotki možete vidjeti kako je burger stvarno majstorski složen i da izgleda kao iz reklame. Meso je bilo zanimljivo i drukčije, prilično sitno mljeveno, a začini su bili mrvicu preintenzivni za nas. No, to je ionako stvar ukusa. Njihov domaći umak je stvarno zanimljiv i osvježavajuć jer sadrži kopar koji dominira, što nije praksa i nismo još doživjeli. Dijelu nas se svidio, a jednoj osobi je bio preintenzivan. Sir u burgeru je bio drukčiji od svih koje smo probali. Izgledao je kao otopljeni cheddar, no bio je zrnat što je dalo dodatnu teksturu samom jelu. Ovo je svakako iskustvo koje bismo rado ponovili.

Opcije dostave:
Svi burgeri u Zagrebu - 56 lokacija 11

NAVIGACIJA

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa *