Upustili smo se u obilazak lokacija na kojima je moguće pojesti burger i pokazati vam koji su to najbolji burgeri u Zagrebu! Neki ljudi burger zovu hamburger no tehnički to nije točno, no ako želite možemo ovaj članak zvati i najbolji hamburgeri u Zagrebu. Krajem listopada i početkom studenog 2019., te ponovno tijekom 2021. godine obišli smo sveukupno 56 lokacija te probali burger po preporuci osoblja.
Nakon što smo isprobali sve burgere za koje smo čuli, napravili smo listu top 15! S obzirom da se ukusi razlikuju, nismo ih htjeli posebno rangirati. No, na ovoj eksluzivnoj listi mjesto su zaslužili samo oni kod kojih nismo našli nijednu zamjerku (ili su bile minimalne).
Također su dodani linkovi na opcije dostave koje pojedini restorani nude. Nadamo se da smo pokrili sve kako biste mogli obaviti narudžbu burgera za doma! Lijepo je posjetiti lokale, ali dostava burgera je također dobra opcija.
U lokale smo dolazili bez prethodne najave, a osoblje smo upitali za informacije ako one nisu bile navedene u meniju. Svaki burger smo vagali na licu mjesta kako bismo znali ukupnu težinu. Trudili smo se biti maksimalno objektivni, no kako je ukus dosta subjektivan – vjerujemo da se neće apsolutno svi složiti s našim izborom. No, vjerujemo da će ova lista poslužiti mnogima da otkriju neko novo mjesto s burgerima koje će ih oduševiti!
Tko smo mi?
Goran
Ljubitelj burgera
Darjan
Ljubitelj burgera
EDITA
Ljubiteljica burgera
Hrvoje
Ljubitelj burgera
Kao što vidite, nismo gastro kritičari koji će tražiti dlaku u jajetu (ili burgeru). Htjeli smo vam prenijeti iskustvo iz prve ruke, bez plaćenih promocija. Nadamo se će vam ova lista (a i ona sa svim burgerima koje smo probali) pomoći u odabiru i pronalasku vašeg najdražeg burger plejsa!
Volim ljuto umaci
Kao što ćete moći vidjeti, ovo nije sponzorirani blog post, već smo mi iz znatiželje posjetili restorane koji imaju naše umake, ali i one koji ih (još) nemaju. Ako ste jedan od restorana koji želi naše umake u svojoj ponudi, svakako kliknite na link u nastavku!
Želim ljute umake u svojem restoranu!TOP 15 BURGERA:
Doomsday, Jakuševečka ulica 2a
Godina obilaska: 2021
Doomsday burger
Sastav: Pecivo, 2x juneće meso, 2x špek, cheddar, jalapenosi, grill rajčica, doomsday umak, ljuti umak 5/5
Masa mesa: 360g
Vrsta mesa: Juneći burger
Ukupna masa burgera: 580g
Razina pečenosti mesa: Well done
Cijena: 79 kn
Volim Ljuto umaci: DA
Plaćanje karticama: DA
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Ovo je bio šok na kraju degustacija koje smo obavili taj dan. Terasa restorana je bila krcata, tako da smo jedva našli mjesto u tada novootvorenom, velikom prostoru. Dobili smo preporuku za Doomsday burger bez gledanja menija, kasnije smo saznali da je u njemu naš Brutalero Smoked i bili smo uvjereni da će nas ljutinom pošteno opeći. No na kraju je burger koji je stigao bio ogroman, meso je bilo izrazito i nevjerojatno sočno, a ona dobra stara “manje je više” u ovom spoju sastojaka ponovo je potvrdila da pažljivo odabranih par sastojaka može napraviti čudo. I ovo je stvarno bilo genijalno, od kiseline koju su dali Jalapenosi, do ljutine Brutalera koja nije bila prejaka, već taman koliko treba da podigne burger na novu razinu. Svaka čast i duboki naklon, ovo je burger koji nema niti jednu našu zamjerku.
Egoist, Veslačka 17
Godina obilaska: 2019
Jelenko
Sastav: 200g jelenji burger, karamelizirani luk, umak, rikola, rajčica
Masa mesa: 200g
Vrsta mesa: 70% jelenje meso + 30% junetina
Ukupna masa burgera: 346g
Razina pečenosti mesa: medium well
Cijena: 63 kn
Volim Ljuto umaci: DA
Plaćanje karticama: DA
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Prostor izgleda jako lijepo i sve je uredno. U burgeru se umak osjeti prilično, ali ne toliko da dominira nad mesom koje je fenomenalno. Osjeti se razlika u odnosu na juneće burgere, a kroz predivno serviranje i ljubaznu poslugu ponovo dolazimo do onog zaključka – manje je više. Mljac!
El Toro, Petrinjska ul. 2
Godina obilaska: 2021
El Toro Classic
Sastav: Black angus burger 170g, iceberg salata, rajčica, prženi luk, cheddar sir, El Toro classic burger umak, pecivo brioche.
Masa mesa: 160g
Vrsta mesa: Black angus
Ukupna masa burgera: 295g
Razina pečenosti mesa: Well done
Cijena: 58 kn
Volim Ljuto umaci: NE
Plaćanje karticama: DA
FACEBOOK STRANICA LOKALA
El Toro je unazad dvije godine malo promijenio ponudu, te sad imaju čak 6 burgera na ovoj lokaciji! Po preporuci smo naručili El Toro Classic burger čiji je spoj okusa bio sasvim ugodan. Iako je meso bilo ukusno, za naš pojam bi uz malo više soli još više došlo do izražaja. No, to nije velika zamjerka jer je neovisno o tome burger bio dobar, a i izgledao je prilično reprezentativno. Doduše, količina zelene salate bila je malo pretjerana, no vjerujemo kako je tu zbog vizualnog dojma jer prilikom konzumacije taj višak ispadne, a ostane u njemu taman toliko koliko treba da da svoju tipičnu hrskavost kakvu ima iceberg. Terasa je praktički u najstrožem centru i prostrana je, a unturašnjost restorana je prilično elegantna. Osoblje je na najvišoj razini, što street food ovakvog tipa diže na novi level.
Gablaona, Frankopanska ul. 9
Godina obilaska: 2021
Spicy burger
Sastav: Pljeskavica, zelena salata, rajčica, dimsi sir, ljubičasti luk, mix ljute papričice, chipotle mayo
Masa mesa: 200g
Vrsta mesa: Juneće meso
Ukupna masa burgera: 407g
Razina pečenosti mesa: Medium well
Cijena: 46 kn
Volim Ljuto umaci: DA
Plaćanje karticama: NE
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Gablaona je u trenutku testiranja bila relativno friška lokacija. Iako prvenstveno nije planirana kao mjesto gdje se može sjesti i pojesti, u međuvremenu je tržište pokazalo da je to potrebno. Burger koji smo probali je bio solidno pečen i bogat prilozima, uz fenomenalan chipotle mayo umak, a okusi se savršeno poklapaju. Pecivo bi bilo savršeno da je samo malo dulje tostirano. Sveukupno je ovaj burger bio jako dobar. S obzirom da u prostoru možete vidjeti i kuhinju jer je jelo pripremljeno pred vama, možete vidjeti da je higijena na nivou. Konzumacijom na lokaciji u tom trenutku dobili smo popust, a isto tako i žig na loyalty kartici pomoću koje ostvarujemo gratis burger nakon 10 konzumacija. Takvu praksu još nismo vidjeli, ali svakako podržavamo!
Good Food, ul. Nikole Tesle 7
Godina obilaska: 2021
Gourmet 42
Sastav: 100% domaće juneće meso odležano 42 dana, pecivo, cheddar sir, karamelizirani luk, sol, papar, GF umak
Masa mesa: 150g
Vrsta mesa: 42 dana aged
Ukupna masa burgera: 272g
Razina pečenosti mesa: Well done
Cijena: 52 kn
Volim Ljuto umaci: NE
Plaćanje karticama: DA
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Gourmet 42 je burger s potpisom poznatog domaćeg chefa Mate Jankovića, a sam naziv dolazi od 42 dana odležanog mesa. Iako smo imali priliku kušati neke odležane burgere, rijetko koji nas je ostavio bez riječi poput ovog. Meso je bilo izrazito mekano, a sam karakter odležanog mesa osjetio osjetio se kroz tipične orašaste note koje postaju izražene nakon suhog zrenja. Karamelizirani luk je fino upotpunio dojam i minimalizam je ono što ovaj burger čini jedinstvenim i izvanrednim, no zamjerka nam je bila za cheddar koji nije bio otopljen, te se prilikom konzumacije malo lijepio po zubima. Terasa u Good Foodu je velika, a i unutarnji prostor je uređen u njihovom klasičnom stilu. Prilikom narudžbe dobijete buzzer koji vibrira kada je hrana spremna za preuzimanje.
Opcije dostave:
Grill & Bar Rampa, Lastovska ul. 2A
Godina obilaska: 2021
Bacon Burger Deluxe XXL
Sastav: 100% junetina, brioche pecivo, špek, zelena salata, krastavci, umak, BBQ umak, cheddar, ljubičasti luk, onion rings
Masa mesa: 200g
Vrsta mesa: Junetina
Ukupna masa burgera: 430g
Razina pečenosti mesa: Well done
Cijena: 44 kn
Volim Ljuto umaci: NE
Plaćanje karticama: DA
FACEBOOK STRANICA LOKALA
U ovom burgeru izdvojili bismo stvarno hrskavi špek i izuzetno sočno meso. Maslac se jako osjetio u pecivu koje nije bilo preslatko, pogođeni prilozi su stvarno upotpunili cijeli burger. Na terasi je bilo dosta mjesta, a nama je ovo stvarno bilo otkriće i ima svaku preporuku za obilazak ako budete u blizini. Vrlo vjerojatno best buy burger što se tiče omjera uloženo / dobiveno i kvalitete finalnog proizvoda.
Krojačnica, Horvaćanska cesta 31
Godina obilaska: 2019
Šminkerski Burger
Sastav: 100% domaća mljevena junetina, sir, špek, pečena tikvica i paprika, BBQ i burger umak, brioche pecivo
Masa mesa: 150g
Vrsta mesa: junetina
Ukupna masa burgera: 305g
Razina pečenosti mesa: medium well
Cijena: 55 kn
Volim Ljuto umaci: DA
Plaćanje karticama: DA
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Novootvoreni street food lokal debitirao je na adventu u Maksimiru 2018. godine, a sad svojom klopom osvaja srca u Knežiji, ali i šire! Burger koji smo probali bio je sočan i odlično pečen, kombinacija dvaju umaka se dobro stopila s mesom, a pečene tikvice u burgeru nismo još nigdje dobili. Super kombinacija!
KSS Burger One, Froudeova ul. 7
Godina obilaska: 2021
Country
Sastav: Junetina 160g, sir, brioche pecivo, namaz (mileram, poriluk, kopar), umak (kečap, majoneza, senf), iceberg salata, kiseli krastavci, luk, prepečena slanina, pomfrit
Masa mesa: 160g
Vrsta mesa: Junetina
Ukupna masa burgera: 429g
Razina pečenosti mesa: Well done
Cijena: 58 kn
Volim Ljuto umaci: DA
Plaćanje karticama: NE
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Bilo je vrijeme da napokon posjetimo i KSS Burger One, budući da o njima slušamo već jako dugo. Moramo napomenuti, ako već ne znate, da ovdje možete samo naručiti i pokupiti burger, no nema stolova za konzumaciju na licu mjesta. No to ne bi trebao biti problem ako želite pojesti dobar burger, a ovdje ćete ga bome pronaći. Iz svih aspekata gledano, burger je napravljen kako treba. Pecivo je svježe, mekano i dobro zapečeno, salata je svježa i hrskava, potpisni namaz s koprom prilično dobar. Meso je bilo super pečeno i ukusno, sočno i bez zamjerke. Uz burger dolazi i svježe pečeni pomfrit, a složili smo se samo da kockice pečene slanine ovdje nismo pretjerano doživjeli jer je kombinacija svega ostalog bila dovoljna. Kako god bilo, burger je za svaku preporuku.
Love @ First Bite, Ul. Jurja Šižgorića 7
Godina obilaska: 2021
Forest burger
Sastav: 100% junetina iz lokalnog uzgoja, brioche pecivo, gouda sir, feta sir, pečeni šampinjoni s grilla, panceta, domaći umak, BBQ umak, kiseli krastavci, rajčica, iceberg salata
Masa mesa: 180g
Vrsta mesa: 100% junetina
Ukupna masa burgera: 512g
Razina pečenosti mesa: Well done
Cijena: 43 kn
Volim Ljuto umaci: DA
Plaćanje karticama: NE
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Ovaj burger nas je odmah impresionirao svojom masom i po tom pitanju je pri samom vrhu burgera koje smo isprobavali. U 512 grama dobivate pljeskavicu od 180g, no ostali sastojci su toliko dobro izbalansirani da nećete poželjeti ni gram više mesa. Jako fino i mekano brioche pecivo dobro podnosi hrpu sastojaka od kojih ništa ne dominira, već je sve savršeno izbalansirano. Feta sir je malo neobičan sastojak za burger, no uz gljive i kisele krastavce se odlično slaže. Za svoju cijenu, ovo je izuzetno dobar burger koji ćete pojesti u ugodnom ambijentu.
M Brothers, Varšavska ul. 8
Godina obilaska: 2021
Butcher
Sastav: Honey mustard, Black Angus burger 160g, kiseli krastavci, zelena salata, špek, cheddar, sriracha, domaće pecivo, prilog.
Masa mesa: 160g
Vrsta mesa: Black angus
Ukupna masa burgera: 294g
Razina pečenosti mesa: Medium well
Cijena: 58 kn
Volim Ljuto umaci: NE
Plaćanje karticama: DA
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Solidan burger koji lijepo izgleda. M Brothers su javnosti postali poznati kao proizvođači mesa iz vlastitog uzgoja, a naginju prema Black Angus sorti junetine. Meso u burgeru je bilo izrazito ukusno i sočno, a spoj okusa naginjao malo prema slatkom zbog kombinacije umaka i peciva. No, pažljivo doziran senf u umaku presječe tu slatkoću, dok hrskavost špeka upotpunjuje okus i dodaje novu dimenziju (zvuk) za potpuni užitak. Uz burger dolaze krumpirići, stoga je jedna porcija u pravilu dovoljna da vas zasiti. Svaki burger u ponudi ima opciju single i double. S obzirom da se nalazi u centru grada i da je meso iz vlastitog uzgoja, cijena burgera bila je sasvim pristojna, a lokacija ugodna. Unutrašnjost restorana uređena je fenomenalno, minimalistički i elegantno, a osoblje je bilo izrazito pristupačno i pristojno.
Mrav, Avenija Dubrovnik 15
Godina obilaska: 2021
Baš Naš
Sastav: Brioche pecivo, 180g junetine iz hrvatskog uzgoja, jaje na oko iz domaćeg uzgoja, iceberg salata, bijelo zelje, karamelizirani luk, čips od tartufa, krema od bijelog tartufa, bijeli umak.
Masa mesa: 180g
Vrsta mesa: Junetina
Ukupna masa burgera: 469g
Razina pečenosti mesa: Well done
Cijena: 55 kn
Volim Ljuto umaci: DA
Plaćanje karticama: DA
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Izuzetno dobar burger koji je imao apsolutno sve potrebno za uživanje. Pun okusa tartufa koji dominira u početku, kasnije se osjeti meso, jaje i karamelizirani luk. Salata i zelje daju finu hrskavost cijeloj priči, a na trenutke je čak i pecivo bilo dominantno, tako da bismo za apsolutno savršenstvo dodali mrvicu više umaka i smanjili tu slatkoću peciva. No i bez te opaske, ovo je mjesto koje ambijentom i ponudom hrane i pića jednostavno rastura (u nedostatku boljeg izraza). Ako volite okus tartufa, tada ne morate tražiti dalje jer je ovo burger koji će vas oboriti s nogu. Bravo!
Papa's, Tuškanac 1
Godina obilaska: 2019
Chicago taste
Sastav: 100% juneća pljeskavica, pecivo, zelena salata, pečena paprika, karamelizirani luk, kajmak umak
Masa mesa: 180g
Vrsta mesa: Junetina
Ukupna masa burgera: 500g
Razina pečenosti mesa: medium well
Cijena: 54 kn
Volim Ljuto umaci: NE
Plaćanje karticama: DA
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Jako dobro uređen prostor i ljubazno osoblje. Burger je bio stvarno poseban prvenstveno zbog kombinacije okusa. Meso je bilo bez dodatnih začina i odličnog okusa, kajmak se uklapao izuzetno dobro i svaka čast na hrabrosti. Pečena paprika je bila kisela taman koliko treba.
Papavero, Mlinovi ul. 85A
Godina obilaska: 2021
Baš baš cheeseburger
Sastav: Hrvatsko juneće meso, mozzarella, slanina, domaće pecivo sa sjemenkama, BBQ, salata, karamelizirani luk, ali oli umak
Masa mesa: 180g
Vrsta mesa: Hrvatsko juneće meso
Ukupna masa burgera: 370g
Razina pečenosti mesa: Medium
Cijena: 62 kn
Volim Ljuto umaci: DA
Plaćanje karticama: DA
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Iako surađujemo s Papaverom već neko vrijeme, moramo priznati da smo tek sad uspjeli probati burger. Budimo realni, pizze su im fantastične, stoga nije ni čudo da se za njih odlučimo svaki put. No ovaj put je bio red da probamo čuveni Baš Baš Cheeseburger i moramo priznati da je prezentacija burgera vrhunska. Salata dolazi na pladnju sa strane, s posebnim dresingom, a krumpirići koje smo jeli uz jelo su naprosto fantastični i drukčiji od svih koje smo vidjeli. Aioli s bosiljkom (ili pestom) je genijalno osvježenje uz krumpiriće. Okus burgera i peciva je bio izvanredan i van svih kategorija, mozzarella je prekrasno otopljena a jedina zamjerka je što je burger bio slabije pečen od onog što inače preferiramo. Svaka preporuka za kombinaciju okusa i ovaj restoran.
Opcije dostave:
Submarine, Tkalčićeva 12
Godina obilaska: 2019
Monster
Sastav: Junetina 3x, special Submarine umak, svježa zelena salata, grilani topljeni sir, dimljena dalmatinska panceta, BBQ mayo umak
Masa mesa: 3 x 120g
Vrsta mesa: junetina
Ukupna masa burgera: 470g
Razina pečenosti mesa: well done
Cijena: 84 kn
Volim Ljuto umaci: DA
Plaćanje karticama: DA
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Slobodno možemo reći da je novootvoreni lokal u Tkalčićevoj jedan od njihovih najbolje uređenih lokala. Monster se može pohvaliti s 3 pljeskavice. Hrskava zelena salata i dobra kombinacija umaka dolaze uz puno mesa i dimljene pancete koja uvjerljivo preuzima gotovo kompletan okus. Poprilično neuredan za jesti! 🙂
The Burger Bar, Avenija Dubrovnik 15ZV
Godina obilaska: 2019
Bacon Deluxe
Sastav: 100% juneći burger, gouda, slanina, brioche pecivo, iceberg salata, rajčica, kiseli krastavci, umak
Masa mesa: 150g
Vrsta mesa: junetina
Ukupna masa burgera: 410g
Razina pečenosti mesa: medium
Cijena: 42 kn
Volim Ljuto umaci: DA
Plaćanje karticama: NE
FACEBOOK STRANICA LOKALA
Mali burger joint, ali dovoljno velik za sve koji svrate! Pecivo je veliko, ali prozračno i lagano. Okus mesa se osjeti, slanina je fantastična u kombinaciji. Da postoji opcija još malo veće pljeskavice bilo bi super, no za ovakvu cijenu dobiti ovakav burger je jedna od best buy kombinacija okusa i sastojaka.