Kremasta salata od graška i špeka

Name: Salata od pečenih Shishito i Pimiento de Padron papričica
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Mexican
Ingredients: Shishito svježe chili papričice 150 g; Pimiento de Padron svježe papričice 100-250g; maslinovo ulje; svježi krastavac; glavica luka; 3 režnja češnjaka; svježa menta; vinski ocat; sol

SASTOJCI (za dvije osobe):

500g graška
80g milerama
80g majoneze
80g špeka
1 glavica luka

sir 80 g (Cheddar ili Ementaler)
Vrabasco Smoked ljuti umak
Hellfire Crispy Onion (po želji)
sol

PRIPREMA

Trajanje pripreme: 15 min (plus hlađenje)

Trajanje rada: 10 min

Zahtjevnost: vrlo lagano (1/5)

Ljutina: 1/5

O JELU

Nedavno sam pokušavao naći neke nove prilogu uz BBQ i jela s grill-a, a za oko mi je zapela jedna kremasta salata od graška i špeka. Izgledala je prilično zanimljivo i bila je nešto što do sada nisam radio, pa sam ju odlučio isprobati i prilagoditi. Rezultat je pun pogodak – u isto vrijeme prozračan no i dovoljno težak prilog da se “nosi” sa svim vrstama mesa s roštilja.

Zakuhajte vodu i dodajte grašak. Dok se kuha, nasjeckajte luk na sitno, sir na kockice a špek na tanje listiće te ga popržite na tavi dok ne postane hrskav.

Pomiješajte mileram, majonezu, sol i Vrabasco Smoked umak. Ocijedite grašak te ga u zdjeli pomiješajte s lukom, sirom, špekom te s preljevom od milerama.

Salatu dobro ohladite. Po želji posipajte Crispy Onion prženim lukom.

U slast!

Kremasta salata od graška i špeka - recept 2

Vrabasco Smoked jedan je od proizvoda iz naše bazne linije fermentiranih ljutih umaka. Odlikuje ga blaža ljutina, no intenzivan okus te aroma dima koja će dati poseban štih vašim jelima.

Naruči ga odmah!

Crispy Onion je upravo ono što mu ime kaže – hrskavi prženi luk s dodatkom chili papričica koje mu daju pikantnost i zanimljivu aromu. Isprobajte ga u sendvičima, burgerima ili salatama i više nećete moći bez njega!

Naruči ga odmah!