SASTOJCI:
- 125g dry aged ribeye steak-a
- 50g luka
- 50 g cheddar sira
- Hot dog pecivo
- Vrabasco Sriracha
- 2 komada Hot Portugal papričica
- 40g majoneze
- sol
PRIPREMA
Vrijeme pripreme: 40 minuta
Zahtjevnost: niska (2/5)
Ljutina: 2/5
NAMJENA
Ova verzija poznatog Philly Cheesesteak sendviča ima sve – puno sira, dry aged steak koji se topi u ustima i pikantni twist koji donose aromatične Hot Portugal papričice.
*ako ne možete nabaviti dry aged meso, možete koristiti i svježe, no onda očekujte da se neće topiti u ustima nego će se morati gristi (no neće biti žilavo)
Priprema
Za početak, Hot Portugal papričice pecite u pećnici ili na roštilju sve dok ne omekšaju i dobiju malo boje. Za to vrijeme, ribeye steak narežite na tanke komade (nikako ne samljeti). Luk narežite na sitne kockice, a cheddar sir naribajte ili narežite na male komadiće. U majonezu dodajte Vrabasco Sriracha umak, količinu odredite sami ovisno o tome koliko intenzivan okus (i ljutinu) želite.
Postupak
Nakon što su papričice pečene, prerežite ih po dužini na pola, očistite od sjemenki te ih narežite na manje komade. Na zagrijanu grill ploču ili tavu stavite narezani ribeye, preko njega luk i pečene Hot Portugal papričice. Pecite 2-3 minute uz miješanje na ploči.
Završavanje
Na kraju skupite sve sastojke na ploči u dužinu hot dog peciva. Po vrhu posipajte sir cheddar i zatim na sve stavite prerezano pecivo. Pričekajte 30-tak sekundi, te s lopaticom primite ispod sadržaja i okrenite sve zajedno. Na vrh stavite Sriracha majonezu, i vaš Cheesesteak sendvič je gotov!
NAPOMENA: Obično ćete ovakve recepte raditi za više osoba jer je dosta teško kupiti komad dry aged ribeye steak-a od 125g.
Za ovo jelo koristili smo Hot Portugal papričice, koje osim blaže ljutine imaju i slatkasti okus koji se savršeno slaže uz mesna jela.
U majonezu smo dodali Vrabasco Sriracha umak, koji će od nje napraviti vrhunski umak s aromom paprike i češnjaka.
pogledajte i druge recepte:
Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice – recept
Kiseli kupus s kobasicama savršena je kombinacija za hladne dane.
stu
kol
Salata od kvinoje i chili papričica – recept
Pikantna salata od kvinoje odličan je lagani obrok.
kol
