Name: Šparoge u slanini s roštilja | Volim Ljuto
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: -
Cuisine: Hrvatska kuhinja
Ingredients: ukiseljene šparoge; sir ementaler; slanina u trakicama

Ako nas pitate koji nam je definitivno najdraži prilog s roštilja – to su upravo ove šparoge sa sirom umotane u slaninu! A sličnu stvar radimo i s omiljenim jalapenosima, tako da možete biti sigurni da je ovaj recept uistinu bomba.

Možete koristiti i svježe šparoge, no u vrhuncu sezone roštiljanja je sezona šparoga skoro pa gotova, tako da koristimo hack koji vam omogućuje pripremu ovog jela tijekom cijele godine. Ukiseljene šparoge su jednako dobre, ako ne i bolje za ovaj recept. One su već mekane, tako da ih možete maknuti s vatre čim se slanina počne rumeniti i na taj način vam sigurno neće zagoriti, a i kiselina daje lijepu ravnotežu masnoći sira i slanine.

Još jedna prednost korištenja ukiseljenih šparoga je to je što ih mi radimo s chili papričicama (od nedavno u dvije razine ljutine – Assparaguz s jednom zvjezdicom, te Rassparaguz s 5 zvjezdica ljutine), pa će ovaj prilog ili snack zadovoljiti i sve koji obožavaju pikantno.

TRAJANJE PRIPREME

15 min

ZAHTJEVNOST

1/5

BROJ PORCIJA

SASTOJCI

svježe ili ukiseljene šparoge
slanina
sir ementaler

PRIPREMA

1. Zagrijte roštilj ili grill tavu na srednje visokoj temperaturi.
2. Narežite sir na štapiće da budu otprilike iste debljine i duljine kao šparoge
3. Slaninu (ako već nije) narežite na jako tanke trake.
4. Spojite po jednu šparogu i jedan štapić sira te ih omotajte cijelom dužinom trakom slanine.
5. Pecite ih par minuta po strani, odnosno dok se slanina ne zarumeni.
6. Pričekajte par minuta da se malo ohlade – odlične su tople kad je sir blago rastopljen, ali dobre su i hladne!