BBQ pile na limenci piva

SASTOJCI (3 porcije)

cijelo očišćeno pile, veličina po želji
BBQ Hot Yard Steakhouse Rub
pivo – odaberite dobro pivo, pošto vam ne treba cijelo pa ćete ostatak popiti 😉
sol
bosiljak
majčina dušica
origano
bijeli papar
ružmarin
luk u prahu
češnjak u prahu
ploške krumpira (mi smo koristili smrznute, no mogu biti i svježe narezane)
cvjetača
brokula
mrkva

PRIPREMA

Trajanje pripreme: 1h 20min

Trajanje rada: 20 min

Zahtjevnost: lagano (2/5)

Ljutina: 1/5

O JELU

Pile na limenci piva ili beercan chicken je tehnika kojom ćete na roštilju napraviti cijelo pile koje će biti sočnije i ukusnije od onog u pećnici. Za pripremu je potreban zatvoreni roštilj, najbolje na ugljen. Ako ga nemate, pogledajte našu ponudu vrhunskih Napoleon roštilja na ugljen.

Osim toga vam je potrebna i limenka piva, ili u našem slučaju, Napoleon dodatak za pečenje cijelog pileta, koji je vrlo praktičan jer uz pile možete istovremeno pripremiti i prilog u njemu. No, da ne dužimo previše s uvodom, krenimo s pripremom.

Cijelo pile posipajte Steakhouse dry rubom i dobro utrljajte. U Napoleon dodatku za pečenje cijelog pileta u sredini pomiješajte pivo i sve suhe začine te nataknite pile. U slučaju da nemate ovaj dodatak, tada popijte 2/3 piva i dodajte začine u limenku te nasadite pile na limenku. Pile stavite u roštilj zagrijan na cca. 170 stupnjeva i krenite pripremati prilog.

Brokulu i cvjetaču narežite na komade, a mrkvu ogulite i narežite na kolutove. Dodajte sve suhe začine i sve zajedno pomiješajte u posudi. Nakon što je pile 20 minuta u roštilju, dodajte i prilog oko njega.

Sve zajedno bi trebalo biti gotovo nakon još 45 minuta do sat vremena, no najbolje je povremeno mjeriti temperaturu u sredini prsiju ubodnim termometrom (link na napoleon termometar) te kada su postignuta 74 stupnja, sve zajedno izvaditi iz roštilja i poslužiti.

Steakhouse BBQ dry rub je savršena mješavina začina za pripremu bilo kakvih steakova. No, s obzirom na svoj klasičan okus u kojem dominira papar, možete ga koristiti kao baznu marinadu za gotovo svaku vrstu mesa!

Naruči ga odmah!