Spicy Szechuan Tofu - VolimLjuto.com

Szechuanski papar začin je porijeklom iz Kine poznat diljem svijeta. Dodavanjem u jela dobit ćete onaj pravi, autentični okus kineske kuhinje. No, s obzirom da na dalekom istoku uistinu vole i ljutu hranu, nismo mogli preskočiti u ovo jelo dodati i koju opaku papričicu. Izbor je pao na Red Savina Habanero sortu, koja ima zanimljivu aromu sličnu originalnoj Habanero papričici, no ipak je malo prigušenija i tako je dala sečuanskom papru da zasja u potpunosti.

Pikantni umak smo spojili s tofuom, još jednom namirnicom koju često možete susresti u azijskoj kuhinji. Ovo ukusno jelo koje pršti aromama možete servirati samostalno, ili uz rižu!

Spicy Szechuan Tofu - recept 4

TRAJANJE PRIPREME

25 min

Spicy Szechuan Tofu - recept 5

ZAHTJEVNOST

2/5

Spicy Szechuan Tofu - recept 6

BROJ PORCIJA

2

SASTOJCI

400g tofua
žličica škroba
2 žlice soja umaka
rižin ocat
sezamovo ulje
žličica šećera
žličica 5 spice mješavine začina
1 srednji luk
1 Red Savina papričica
3 češnja češnjaka
žličica mljevenog đumbira
žličica szechuanskog papra
1 crvena paprika
mladi luk

Spicy Szechuan Tofu - VolimLjuto.com

PRIPREMA

1. Tofu omotajte u kuhinjski ručnik i ostavite 10-ak minuta da se ocijedi.
2. U zdjeli pomiješajte sastojke za umak: soja umak, usitnjeni szechuanski papar, malo rižinog octa, par kapi sezamovog ulja, šećer, 5 spice i đumbir.
3. Tofu narežite na kockice i uvaljatje u škrob.
4. U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj temperaturi i popržite tofu sa svih strana 6-7 minuta.
5. Nasjeckajte luk, papriku, češnjak i Red Savina papričicu.
6. Iz tave izvadite tofu te dodajte povrće i prepržite ga par minuta. UPOZORENJE: kuhinja neće biti najugodnije mjesto dok se prži Red Savina.
7. Vratite tofu, te zalijte umakom i pustite da se  par minuta reducira na slaboj vatri.
8. Posipajte mladim lukom i poslužite.

Spicy Szechuan Tofu - VolimLjuto.com
Spicy Szechuan Tofu - VolimLjuto.com
Spicy Szechuan Tofu - VolimLjuto.com

u ovom receptu smo koristili:

Spicy Szechuan Tofu - recept 7

RED SAVINA HABANERO PAPRIČICE

Nastala od Habanera, Red Savina dijeli njegovu zanimljivu aromu i priličnu ljutinu.

pogledaj na webshopu
Spicy Szechuan Tofu - recept 8

SZECHUAN PAPAR

Sečuanski papar, iz istoimene pokrajine, jedan je od začina koji definiraju kinesku kuhinju.

pogledaj na webshopu

pogledajte što još nudimo:

blog

Najkremastija juha od batata i kokosa koju ste ikad jeli

Probajte ovu egzotičnu i kremastu juhu od batata i kokosa. Jednostavna, brza i puna okusa!

Meksički tacos recept s mangom i ljutom piletinom

Isprobajte ovaj tacos recept s mangom koji se odlično slaže s pikantnom piletinom i domaćim

Kiseli krastavci ili fermentirani kiseli krastavci? + 3 recepta

Jeste li probali neku drugu metodu kiseljenja krastavaca osim one klasične? Ako niste, probajte ih

7 Comments

Što je kimchi? Vodič za početnike

Želite znati što je kimchi? To je tradicionalno korejsko jelo koje je osvojilo svijet svojim

Majstorija fermentacije: Kimchi recept u pet izdanja

Kimchi je korejsko nacionalno jelo, no poznato je širom svijeta. Saznajte kako ga napraviti!

5 Comments

Lungić u umaku od kave i naranče – recept

Lungić u umaku od kave i naranče je jedno posebno jelo koje će vam otkriti

Mediteranino

Saznaj kako je nastao ljuti umak s Teraninom destilerije Aura!

Fiškal

Saznaj kako je nastao ljuti umak s bučinim uljem OPG-a Cesarec!

Ovaj članak je objavljen u Recepti i označen kao .

1 ljuti komentar na “Spicy Szechuan Tofu – recept

  1. Tatjana Rendulic- Svaco says:

    Pozz ,imate li u ponudi svjeze papricice (,kom),prosle god sam uzimala kod vas u trgo vini .Lp.Tatjana

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)