Fermentirani ljuti umaci
Kuhani ljuti umaci
Special edition ljuti umaci
Big One ljuti umaci 500ml
Sjemenke chili papričica
Sušene / mljevene chili papričice
BBQ umaci
BBQ začini
Umijeće ljutine
Poklon paketi začina
Hot Crate
Još poklon paketa
Ukiseljene chili papričice
Ajvari
Ljuti dipovi
Još ljute zimnice
Ljuti kikiriki
Još ljutih grickalica
Party edition ljute grickalice
Svi začini
Začinske mješavine
Poklon paketi začina
Ljuti začini
Začinske soli
Začinsko bilje
Paprovi
Arome
Slatko i ljuto
Još ljutih delicija
Majice / šalice / ljuti suveniri
Velika pakiranja
Skirt Steak je odrezak od goveđeg mesa, točnije opna, odnosno membrana s unutarnje strane rebara. S obje strane štiti ga tvrdi silverskin koji je potrebno ukloniti. Odlično reagira na marinadu, bogat je masnoćom i okusom, a potrebno ga je pripremati na medium rare razinu pečenosti kako ne bi postao tvrd i žilav.
Marinada koju smo mi izabrali za ovaj recept je inspirirana korejskom kuhinjom – Korean dry rub potpuno je autentičan spoj začina koji se koriste u ovoj zemlji. Mješavina dimljene paprike, smeđeg šećera, đumbira, češnjaka, Gochugaru papričica daje okus pravog korejskog BBQ-a ovom jelu!
TRAJANJE PRIPREME
25 min
ZAHTJEVNOST
2/5
BROJ PORCIJA
2
SASTOJCI
700g Skirt Steaka
Korean dry rub
Vrabasco BBQ Asian Spice
PRIPREMA
- Utrljajte dry rub na steak.
- Ostavite meso da se marinira 15-20 minuta.
- Za to vrijeme, zagrijte roštilj na visoku temperaturu.
- Pecite steak direktno oko 3 minute po strani.
- Narežite na trakice te dodatno začinite Vrabasco BBQ Asian Spice mješavinom začina!
u ovom receptu smo koristili:
KOREAN BBQ DRY RUB
Najlakši put do klasičnog Korean BBQ okusa je uz ovaj BBQ dry rub!
pogledaj na webshopu
VRABASCO BBQ ASIAN SPICE
Sol, chili, korijander i kumin sasvim su dovoljni za pružanje autentičkog okusa azijske kuhinje!
pogledaj na webshopupogledajte što još nudimo:
blog
Asere – elegantan spoj RISceta i ruma
Bogat i kompleksan koktel uz pomoć našeg Barrel Aged RISceta.
srp
Hot wings challenge: testiraj svoje granice!
Hot Wings Challenge na No Smoke, No Glory festivalu. Prijavi se, mjesta su ograničena: 8
srp
Hmelj, dim i brisket: posjetili smo SIP pub Zmajske pivovare na Savi
SIP pub by Zmajska pivovara na Trnjanskoj cesti spaja hmelj, smoker, brutalno uređen industrijski prostor
lip
Ideje za ručak na žlicu – Kimchi Jjigae varivo
Kimchi jjigae varivo možete pronaći na stolu gotovo svakog korejskog kućanstva!
lip
Ljuti mišići s pekmezom od rajčica
Što su to ljuti mišići? Mišići iz naslova nisu mali sivi glodavci već fritule; tako
lip
Chutney od manga s jabukama: slatko, kiselo i malo brutalno
Domaći chutney od manga s jabukama i habanero papričicama. Sprema se u ekspres loncu za
lip
