Nema proizvoda u košarici.
Skirt Steak je odrezak od goveđeg mesa, točnije opna, odnosno membrana s unutarnje strane rebara. S obje strane štiti ga tvrdi silverskin koji je potrebno ukloniti. Odlično reagira na marinadu, bogat je masnoćom i okusom, a potrebno ga je pripremati na medium rare razinu pečenosti kako ne bi postao tvrd i žilav.
Marinada koju smo mi izabrali za ovaj recept je inspirirana korejskom kuhinjom – Korean dry rub potpuno je autentičan spoj začina koji se koriste u ovoj zemlji. Mješavina dimljene paprike, smeđeg šećera, đumbira, češnjaka, Gochugaru papričica daje okus pravog korejskog BBQ-a ovom jelu!
TRAJANJE PRIPREME
25 min
ZAHTJEVNOST
2/5
BROJ PORCIJA
2
SASTOJCI
700g Skirt Steaka
Korean dry rub
Vrabasco BBQ Asian Spice
PRIPREMA
- Utrljajte dry rub na steak.
- Ostavite meso da se marinira 15-20 minuta.
- Za to vrijeme, zagrijte roštilj na visoku temperaturu.
- Pecite steak direktno oko 3 minute po strani.
- Narežite na trakice te dodatno začinite Vrabasco BBQ Asian Spice mješavinom začina!
u ovom receptu smo koristili:
KOREAN BBQ DRY RUB
Najlakši put do klasičnog Korean BBQ okusa je uz ovaj BBQ dry rub!
pogledaj na webshopu
VRABASCO BBQ ASIAN SPICE
Sol, chili, korijander i kumin sasvim su dovoljni za pružanje autentičkog okusa azijske kuhinje!
pogledaj na webshopupogledajte što još nudimo:
blog
28
kol
kol
Salata od kvinoje i chili papričica – recept
Pikantna salata od kvinoje odličan je lagani obrok.
10
kol
kol
Šparoge u slanini s roštilja – recept
Šparoge s roštilja koje možete pripremati cijele godine!
13
srp
srp
