Asado svinjsko pečenje - VolimLjuto.com

Skirt Steak je odrezak od goveđeg mesa, točnije opna, odnosno membrana s unutarnje strane rebara. S obje strane štiti ga tvrdi silverskin koji je potrebno ukloniti. Odlično reagira na marinadu, bogat je masnoćom i okusom, a potrebno ga je pripremati na medium rare razinu pečenosti kako ne bi postao tvrd i žilav.

Marinada koju smo mi izabrali za ovaj recept je inspirirana korejskom kuhinjomKorean dry rub  potpuno je autentičan spoj začina koji se koriste u ovoj zemlji. Mješavina dimljene paprike, smeđeg šećera, đumbira, češnjaka, Gochugaru papričica daje okus pravog korejskog BBQ-a ovom jelu!

Korean Style Skirt Steak - recept by BBQ Hot Yard 4

TRAJANJE PRIPREME

25 min

Korean Style Skirt Steak - recept by BBQ Hot Yard 5

ZAHTJEVNOST

2/5

Korean Style Skirt Steak - recept by BBQ Hot Yard 6

BROJ PORCIJA

2

SASTOJCI

700g Skirt Steaka
Korean dry rub
Vrabasco BBQ Asian Spice

Korean style skirt steak - VolimLjuto.com

PRIPREMA

  1. Utrljajte dry rub na steak.
  2. Ostavite meso da se marinira 15-20 minuta.
  3. Za to vrijeme, zagrijte roštilj na visoku temperaturu.
  4. Pecite steak direktno oko 3 minute po strani.
  5. Narežite na trakice te dodatno začinite Vrabasco BBQ Asian Spice mješavinom začina!
Korean style skirt steak - VolimLjuto.com
Korean style skirt steak - VolimLjuto.com
Korean style skirt steak - VolimLjuto.com
Korean style skirt steak - VolimLjuto.com
Korean style skirt steak - VolimLjuto.com

u ovom receptu smo koristili:

Korean BBQ Dry rub mješavina začina za roštilj 250g

KOREAN BBQ DRY RUB

Najlakši put do klasičnog Korean BBQ okusa je uz ovaj BBQ dry rub!

pogledaj na webshopu
Vrabasco BBQ Asian Spice mlinac sa začinima 80g

VRABASCO BBQ ASIAN SPICE

Sol, chili, korijander i kumin sasvim su dovoljni za pružanje autentičkog okusa azijske kuhinje!

pogledaj na webshopu

pogledajte što još nudimo:

blog

Kako se pobrinuti za sadnice chili papričica nakon preuzimanja?

Slijedite ove korake i vaše sadnice će biti presretne!

Bacon Jalapeno Corn Chowder (krem juha od kukuruza) – recept

Bacon Jalapeno Corn Chowder kremasta je juha s najboljom kombinacijom okusa.

Pileći Satay – recept

Chicken satay (pileći satay) poznato je južnoazijsko jelo na ražnjićima.

Kimchi grilled cheese sendvič – recept

Kimchi grilled cheese sendvič, ili tost s kimchijem i sirom brzinski je a neodoljivi snack!

Chili papričice kao afrodizijak

Jesu li chili papričice uistinu afrodizijak?

Jalapeno pinwheels – recept

Jalapeno pinwheels rolice su savršene za druženja!

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)