Fermentirani ljuti umaci
Kuhani ljuti umaci
Special edition ljuti umaci
Big One ljuti umaci 500ml
Sjemenke chili papričica
Sušene / mljevene chili papričice
BBQ umaci
BBQ začini
Umijeće ljutine
Poklon paketi začina
Hot Crate
Još poklon paketa
Ukiseljene chili papričice
Ajvari
Ljuti dipovi
Još ljute zimnice
Ljuti kikiriki
Još ljutih grickalica
Party edition ljute grickalice
Svi začini
Začinske mješavine
Poklon paketi začina
Ljuti začini
Začinske soli
Začinsko bilje
Paprovi
Arome
Slatko i ljuto
Još ljutih delicija
Majice / šalice / ljuti suveniri
Velika pakiranja@volimljuto Možda nikada ne biste stavili aceto u koktel, ali, vjerujte nam, da u ovom kolumbijskom koktelu nas RISceto itekako paše 😉 Spojili smo rum, kavu, bogati šećerni sirup i RISceto te dobili jedan dubok i kompleksan koktel. Cijeli recept potražite na našem webu i uživajte!
Asere – ocat u koktelu? Zašto ne!
Ako ste mislili da naš RISceto pripada samo u salate, pokušat ću vas razuvjeriti ovim receptom.
RISceto, prvi hrvatski ocat od piva koji smo proizveli u suradnji s Zmajskom pivovarom je stvarno mnogo više od običnog octa. Kako i zašto smo napravili ocat s zmajskim RIS pivom možete pročitati u našem blogu. Ali krenimo mi na naš koktel.
Kako kokteli često podnose slankaste, umami okuse, bila sam uvjerena da bi se ovaj duboki čokoladni okus RISceta dobro spojio s nekim jakim alkoholom i stvorio savršeno izbalansirani koktel jačeg karaktera. Prilikom istraživanja sam naišla na recept kolumbijskog koktel majstora iz 2018. godine. Gonzalo ‘Chalo’ Marin je napravio vrlo jendostavan, a efektan koktel, spojio je rum, kavu i balzamični ocat iz Modene.
S obzirom da naš RISceto ima upravo note čokolade, kave i sušenog voća, prirodno zamijenjuje Aceto Balsamico te se spaja s rumom, kavom i demerara šećernim sirupom u jaki koktel dubokog karaktera. Upravo zbog navedenih nota i ruma, ovo piće bih predložila kao digestiv tj. za završetak obroka.
TRAJANJE PRIPREME
15min
ZAHTJEVNOST
1/5
BROJ PORCIJA
1
SASTOJCI
BOGAT DEMERARA SIRUP
200 ml demerara smeđeg sećera
100 ml vode
ASERE
60 ml odležanog ruma
10 zrna kave
3/4 žličice bogatog demerara sirupa (2 sugar 1 voda)
1 žličica Barrel Aged RISceta
PRIPREMA
- Za bogat demerara sećerni sirup na laganoj vatri otopite 200 ml smeđeg demerara sećera u 100 ml vode. Pustite da se ohladi i spremite u bočice ili staklenke u frižider do 2 tjedna.
- Ohladite koktel čašu.
- U shaker dodajte rum, šećerni sirup, zrna kave, Barrel Aged RISceto te led.
- Sve dobro proshakeate 20tak sekundi te duplo iscijedite u ohlađenu čašu.
- Uživajte u koktelu!
Živjeli! 😊
asere je bolji jer smo koristili:
pogledajte što još nudimo:
blog
Hot wings challenge: testiraj svoje granice!
Hot Wings Challenge na No Smoke, No Glory festivalu. Prijavi se, mjesta su ograničena: 8
srp
Hmelj, dim i brisket: posjetili smo SIP pub Zmajske pivovare na Savi
SIP pub by Zmajska pivovara na Trnjanskoj cesti spaja hmelj, smoker, brutalno uređen industrijski prostor
lip
Ideje za ručak na žlicu – Kimchi Jjigae varivo
Kimchi jjigae varivo možete pronaći na stolu gotovo svakog korejskog kućanstva!
lip
Ljuti mišići s pekmezom od rajčica
Što su to ljuti mišići? Mišići iz naslova nisu mali sivi glodavci već fritule; tako
lip
Chutney od manga s jabukama: slatko, kiselo i malo brutalno
Domaći chutney od manga s jabukama i habanero papričicama. Sprema se u ekspres loncu za
lip
Štetnici chili papričica
U ovom članku pronaći ćete najvažnije štetnike papričica u vanjskom i unutarnjem (plasteniku/stakleniku) uzgoju te
svi
