Domaća majoneza je onaj mali touch kada želite uoobičajeno jelo pretvortiti u delikatesu, a za njenu izradu vam treba stvarno malo vremena! Mi smo izradili svoju uz dodatak RIScetta, octa od Russian Imperial Stout piva koji joj je dao jednu zaista specifičnu aromu. Okus mu je slatkasto kiseo, pa će vas vjerojatno podsjetiti na aceto balsamico. I majoneza izrađena s njegovim dodatkom ima poseban okus, u kojem ćete prepoznati note piva.
Majonezu probajte u svom omiljenom sendviču, burgeru, uz krumpiriće ili kao dresing za salatu!
TRAJANJE PRIPREME
5 min
ZAHTJEVNOST
3/5
BROJ PORCIJA
∼
SASTOJCI
2 žumanjka
300ml suncokretovog ulja
3 žlice RIScetto pivskog octa
sol i papar (ili Vrabasco BBQ Original Spice)
PRIPREMA
1. Odvojite žumanjke i ubacite ih u blender.
2. Začinite ih i dodajte ocat od piva.
3. Kratko uključite blender kako bi se sve pomiješalo.
4. Ponovno uključite blender i u laganom mlazu (dok blender radi) ulijevajte ulje malo po malo.
5. Kada ste ulili svo ulje i tekstura je postala gusta i kremasta, ugasite blender.
6. Probajte majonezu i po potrebi dodatno začinite soli i octom.
u ovom receptu smo koristili:
RISCETTO PIVSKI OCAT
Jedinstven proizvod na tržištu, RISceto ocat od piva napravljen je od vrhunskog Russian Imperial Stout stila piva, uz dodatak chili papričica i smeđeg šećera.
pogledaj na webshopuVRABASCO ORIGINAL BBQ SPICE
Sol, papar i chili papričice je ponekad sve što vam treba u jelu. Spoj ovih začina je u praktičnom mlincu koji vam dugo čuva svjež i intenzivan okus.
pogledaj na webshopu