Name: Riscetto mayo - majoneza od pivskog octa recept | Volim Ljuto
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 2 žumanjka; 300ml suncokretovog ulja; Riscetto pivski ocat; sol i papar

Domaća majoneza je onaj mali touch kada želite uoobičajeno jelo pretvortiti u delikatesu, a za njenu izradu vam treba stvarno malo vremena! Mi smo izradili svoju uz dodatak RIScetta, octa od Russian Imperial Stout piva koji joj je dao jednu zaista specifičnu aromu. Okus mu je slatkasto kiseo, pa će vas vjerojatno podsjetiti na aceto balsamico. I majoneza izrađena s njegovim dodatkom ima poseban okus, u kojem ćete prepoznati note piva.

Majonezu probajte u svom omiljenom sendviču, burgeru, uz krumpiriće ili kao dresing za salatu!

TRAJANJE PRIPREME

5 min

ZAHTJEVNOST

3/5

BROJ PORCIJA

∼

SASTOJCI

2 žumanjka

300ml suncokretovog ulja

3 žlice RIScetto pivskog octa

sol i papar (ili Vrabasco BBQ Original Spice)

PRIPREMA

1. Odvojite žumanjke i ubacite ih u blender.
2. Začinite ih i dodajte ocat od piva.
3. Kratko uključite blender kako bi se sve pomiješalo.
4. Ponovno uključite blender i u laganom mlazu (dok blender radi) ulijevajte ulje malo po malo.
5. Kada ste ulili svo ulje i tekstura je postala gusta i kremasta, ugasite blender.
6. Probajte majonezu i po potrebi dodatno začinite soli i octom.