Sezona chili papričica je u punom jeku, a mi već DESETU godinu za redom tom prigodom organiziramo Homechili Battle!
Kao i svake godine, radimo natjecanje u kuhanju domaćih ljutih umaka. Nakon prijave, šaljete nam svoje recepte, a potom i same umake kako bismo ih mogli probati i ocijeniti. Bez obzira na kojem mjestu vaš umak završio (a jedan mora biti i zadnji), dobit ćete povratne informacije od svakog člana žirija kako biste svoj umak mogli usavršiti (osim, naravno, ako je vama već savršen – tu ne možemo intervenirati jer znamo da svatko ima svoj ukus). No, ono na što se većinom trudimo ukazati su tehničke stvari – tekstura umaka, višak/manjak začina…
Prošle godine nas je osvojio blagi, voćni umak s kumkvatom – Peckati, po receptu Matije Horvata, jedan poseban i uopće ne tako ljuti umak. Možda će vas to iznenaditi, ali pobjednički ljuti umak ne mora biti tako ljut da ćemo ga proklinjati i sutradan, pobjednički umak treba biti savršen spoj arome, teksture, boje i okusa. Zato se igrajte s papričicama, začinima, dodacima i tehnikama. Poanta je da stvorite umak koji će VAS oduševiti i s kojim ćete biti ponosni. Nema veće pobjede od one da znate kako ćete neovisno o rezultatu, upravo vi uživati u svojoj ljutoj kreaciji!
No, da ne bismo preskočili najdosadniji (no najvažniji) dio:
VREMENSKI ROKOVI
- Online prijave otvorene su od 20.08.2026. do 22.10.2026. u 23:59h
- 28.10.2026. u 23:59h – krajnji rok za dostavu umaka poštom na naš OPG (OPG Goran Vrabec, Gajeva 37, 10297 Igrišće)
- 30.10.2026. – odabir novog Homechili suca
- 10.11.2026. – početak anonimnog testiranja umaka od strane žirija
- 20.11.2026. – proglašenje pobjednika
PRAVILA ZA PRIJAVU HOMECHILI UMAKA
- Prijava na natjecanje je besplatna.
- Svi umaci moraju biti poslani u 2 primjerka, u bočicama od minimalno 50ml. To znači da, primjerice, možete poslati 2 bočice od 100ml, ali ne i jednu od 100ml.
- Svi umaci moraju sadržavati informacije o načinu pripreme, sastavu umaka i ljutini u koju se umak prijavljuje. Te informacije se ne navode prilikom prijave nego naknadno putem forme na koju ćete dobiti link putem e-maila. Umaci koji do zadnjeg dana neće imati prijavljene navedene informacije putem forme, neće biti testirani i automatski će biti diskvalificirani.
- Ljutine umaka za koje se umak može prijaviti su: Ljuti, Jako ljuti i Ultra ljuti.
- Ove godine primamo isključivo klasične ljute umake (NE PRIMAMO ajvare, BBQ umake, marmelade i slično).
- Najveći broj različitih umaka koje može prijaviti jedna osoba je 3 (tri)!
- Vaši kontakt podaci trebaju biti priloženi (ime, prezime, broj mobitela, email adresa).
- Umak mora biti stabilan na sobnoj temperaturi. Nikakvi posebni uvjeti skladištenja (prije otvaranja) ne dolaze u obzir.
- Umak ne smije biti komercijalan. Dakle, garantirate da niste prodavali navedeni umak preko oglasnika, sajmova, webshopova…
PRIJAVA SE NEĆE UVAŽITI AKO:
- Ne dobijemo 2 bočice od minimalno 50ml po prijavljenom umaku.
- Nam dostavite ljuti proizvod koji nije klasični ljuti umak.
- Ne dobijemo sastav i informacije o načinu pripreme putem forme koju ćete dobiti putem e-maila.
- Ne dobijemo kontakt podatke autora umaka.
- Dostavljeni domaći ljuti umak stigne razbijen.
- Umak stigne pokvaren ili refermentira u bočici što dovede do vrenja umaka prilikom otvaranja.
U bilo kojem od gore navedenih slučajeva nećemo obavijestiti autora umaka, već će umak automatski biti diskvalificiran.
DODATNE INFORMACIJE I DISCLAIMER
- Žiri koji će ocjenjivati umake sastoji se od peteročlanog Volim Ljuto teama + eventualni gosti.
- Žiri će umake prvo degustirati, ocijeniti, ostaviti vlastiti komentar i tek nakon toga diskutirati o njemu međusobno.
- Žiri neće znati ime autora umaka niti o kojem je umaku riječ, bit će poznata samo navedena ljutina umaka.
- Zaposlenici i rodbina zaposlenika “Volim Ljuto” ne mogu sudjelovati u natjecanju.
- Umaci koji su prijavljeni kao nekomercijalni, a ustanovi se da su bili prodavani mogu biti naknadno diskvalificirani.
- Kao i prošle godine, nećemo raditi video recenziju svakog umaka, nego će svaki od članova žirija umaku dati ocjene i komentare, a sve ćemo to navesti u rezultatima. Svaki autor će na mail dobiti ocjene svog umaka i komentare svih sudaca kako bi što bolje dobio uvid u prijavljeni domaći ljuti umak.
Disclaimer: Volim Ljuto j.d.o.o. i OPG Goran Vrabec neće iskoristiti vaše recepte kako bi stvorili novi umak koji će plasirati na tržište pod svojim brandom (vjerujte, imamo dovoljno vlastitih ideja koja ne stižemo provesti u djelo), osim u slučaju pobjedničkog umaka – što je i nagrada za prvo mjesto. Detalji o tome su pobliže objašnjeni u sljedećem odlomku:
NAGRADE ZA ONE KOJI POŠALJU NAJBOLJE DOMAĆE LJUTE UMAKE:
- Prvo mjesto – Pobjednik odnosi čast da odabere ime za svoj domaći ljuti umak, a mi ćemo mu (o vlastitom trošku, naravno) proizvesti ograničenu seriju od 300 umaka (financiramo izradu etikete i dizajn, sve namirnice i ambalažu) na isti način kako ga je autor proizveo! Od tih 300 umaka, 50 će dobiti autor, a ostatak odlazi u prodaju na Volim Ljuto webshop i u Spicy Days webshop kako bi svi imali priliku probati pobjednički umak. To je isključivo limited edition umak i neće se proizvoditi nakon te jedne serije.
- Drugo mjesto osvaja poklon bon na Volim Ljuto webshopu u vrijednosti od 80€.
- Treće mjesto osvaja poklon bon na Volim Ljuto webshopu u vrijednosti od 50€.
Prijavom i slanjem umaka na ovo natjecanje prihvaćate da vaše ime i prezime, kao i naziv prijavljenog umaka budu objavljeni ako osvojite jednu od nagrada.
Sretno!
POBJEDNIK HOMECHILI BATTLE 2025. – Peckati
Prošlogodišnji pobjednički umak po receptu Matije Horvata će vas tek malo – peckati…


Fermentirani ljuti umaci
Kuhani ljuti umaci
Special edition ljuti umaci
Big One ljuti umaci 500ml
Svježe chili papričice
Sušene / mljevene chili papričice
Sjemenke chili papričica
BBQ umaci
BBQ začini
Umijeće ljutine
Poklon paketi začina
Hot Crate
Još poklon paketa
Ukiseljene chili papričice
Ajvari
Ljuti dipovi
Još ljute zimnice
Ljuti kikiriki
Još ljutih grickalica
Party edition ljute grickalice
Svi začini
Začinske mješavine
Poklon paketi začina
Ljuti začini
Začinske soli
Začinsko bilje
Paprovi
Arome