Ražnjići od mariniranih gljiva, rajčice i mozzarelle - recept 6

Ovi ukusni ražnjići od gljiva mariniranih u pivskom octu gotovi su za čas, a ako ih poslužite na nekom druženju, nestat će s pladnja još brže! Šampinjone smo marinirali u Riscetto pivskom octu, koji ujedno ima i slatke i kisele note, i podsjeća na balzamični ocat. Samo što ćete u njemu umjesto aroma iz vina osjetiti one pivske. Po nama one odlično nadopunjuju okus gljiva, a u kombinaciji sa svježom rajčicom i kremastom mozzarellom stvaraju kompletno zaokružen finger food.

Ražnjići od mariniranih gljiva, rajčice i mozzarelle - recept 7

TRAJANJE PRIPREME

25 min

Ražnjići od mariniranih gljiva, rajčice i mozzarelle - recept 8

ZAHTJEVNOST

2/5

Ražnjići od mariniranih gljiva, rajčice i mozzarelle - recept 9

BROJ PORCIJA

4

SASTOJCI

500g šampinjona
250g cherry rajčica
250g mozzarelle
60ml Riscetto octa od piva
sol i papar

Ražnjići od mariniranih gljiva, rajčice i mozzarelle - recept 10

PRIPREMA

1. Narežite gljive na krupnije komade (manje na polovice, veće na četvrtine).
2. Posolite i popaprite ocat od piva te marinirajte gljive oko 15 minuta.
3. Zagrijte tavu na jačoj vatri i pecite gljive oko 10 minuta uz miješanje, dok ne dobiju lijepu karameliziranu boju.
4. Kada su gljive pečene, malo ih ohladite.
5. Na štapiće za ražnjiće redom stavljajte gljive, rajčice i na kocke narezanu mozzarellu.
6. Ako želite, za intenzivniji okus ražnjiće dodatno prelijte Riscetto majonezom (recept).

Ražnjići od mariniranih gljiva, rajčice i mozzarelle - recept 11
Ražnjići od mariniranih gljiva, rajčice i mozzarelle - recept 12
Ražnjići od mariniranih gljiva, rajčice i mozzarelle - recept 13
Ražnjići od mariniranih gljiva, rajčice i mozzarelle - recept 14

u ovom receptu smo koristili:

RIScetto 187ml - ocat od piva

RISCETTO PIVSKI OCAT

Jedinstven proizvod na tržištu, RISceto ocat od piva napravljen je od vrhunskog Russian Imperial Stout stila piva, uz dodatak chili papričica i smeđeg šećera.

pogledaj na webshopu

pogledajte što još nudimo:

blog

Odgovori

Vaša e-mail adresa neće biti javno objavljena