SASTOJCI (za dvije porcije):
- 2 veća krastavca (ili 4 manja)
- 3 Hot Portugal papričice (ili po želji neke druge)
- 2 češnja češnjaka
- svježi đumbir
- žlica crnog sezama
- sezamovo ulje
- rižin ocat
- Vrabasco Strong
- sol
PRIPREMA
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Zahtjevnost: jako niska (1/5)
Ljutina: 2/5
NAMJENA
Klasična salata od krastavaca preobražena u dašak Azije s đumbirom, ljutim papričicama i par kapi sezamovog ulja bit će osvježavajući dodatak ljetnim jelima! Poslužite ju uz meso s roštilja, ribu ili uz neko lagano ljetno varivo.
Priprema
Pripremite sve potrebne namirnice. Neke sastojke možete i prilagoditi, no ako želite zadržiti azijski štih, svakako koristite aromatični svježi đumbir i sezamovo ulje, koje ima prepoznatljivi orašasti okus.
Postupak
Krastavce narežite na kolutiće, ako su veći prvo prerezati na pola po dužini, pa onda na polukolutiće. Hot Portugal papričice također narežite na kolutiće (ako želite da bude manje ljuto, očistite papričice od bijelog vezivnog tkiva na koje se vežu koštice). Češnjak i đumbir (količinu odredite sami) nasjeckajte na sitno te sve stavite u zdjelu.
Završavanje
Napravite dresing od sezamovog ulja, rižinog octa, soli i Vrabasco Strong umaka (prilagodite količinu ovisno o željenoj ljutini, računajte na to da su unutra već ljute papričice i đumbir). Prelijte preko salate, sve dobro izmješajte te na kraju posipajte crnim sezamom.
Za ovo jelo koristili smo Hot Portugal papričice, koje osim blaže ljutine imaju i slatkasti okus koji se savršeno slaže uz mesna jela.
Salatu smo dodatno zaljutili s Vrabasco Strong umakom, fermentiranim umakom od Red Savina i Jamaican Hot Red papričica.
pogledajte i druge recepte:
Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice – recept
Kiseli kupus s kobasicama savršena je kombinacija za hladne dane.
stu
kol
Salata od kvinoje i chili papričica – recept
Pikantna salata od kvinoje odličan je lagani obrok.
kol
