Tabasco

Tabasco papričica naraste prosječno 60-100 cm u visinu, a nekad može doseći i do 150 cm. Rast joj je grmolik. Ima zelene listove, jasno vidljivih lisnih žila, izduženog i zaobljenog vrha plojke. Cvjetovi su ”prljavo” bijele boje s primjesama lagano žutih i zelenih nota. Nakon presadnje potrebno je proći 60 dana kako bi se mogli brati prvi, zeleni plodovi, a 80-tak dana do berbe prvih crvenih, potpuno zrelih plodova. Plodovi sazrijevaju s vrhom prema gore, odnosno suprotno gravitaciji pa ih zbog toga ljudi vrlo često koriste kao ornamentalne (ukrasne) biljke. Prilikom sazrijevanja plodovi Tabasca prvo postaju žuto – zelene boje, zatim narančaste i u konačnici svijetlocrvene boje. Dimenzije plodova su između 4 i 5 cm. Imaju zaobljen vrh. Plodovi ove papričice u sezoni koriste se kao svježi dodatak omletu, raznim salatama, salsama i slično. Baza su najpoznatijeg istoimenog svjetskog ljutog umaka :). Također se mogu koristiti sušeni i mljeveni plodovi kao dodatak kuhanju.