Ime i prezime: Carolina Reaper

Nadimak: HP22BNH, HP22B

Vrsta: Capsicum chinense

Podrijetlo: Južna Karolina, SAD

Rasprostranjenost: po cijelom svijetu

SHU: 1,500,000 – 2,200,000

Ljutina: 5/5

Carolina Reaper trenutno je druga naljuća papričica na svijetu prema Guinessovoj knjizi rekorda s izmjerenih 1,569,300 SHU! Nastala je križanjem Bhut Jolokie i Habanero Red papričice. Tvorac ove sorte je Ed Currie. Carolina Reaper papričica naraste od 100 do 120 cm u visinu. Grmolikog je rasta. Ima velike i sjajne tamnozelene listove. Cvjetovi su bijele boje. Nakon presadnje potrebno je proći 90-120 dana do prvih plodova. Prilikom sazrijevanja plodovi prelaze iz zelene u žarko crvenu boju. Postoje i varijeteti u žutoj, tamnosmeđoj (čokoladnoj) te svijetlo narančastoj (peach) boji. Plodovi su dugački 5-7,6 cm s promjerom od 2,5-5 cm, tankog mesa, naborane i zgužvane kožice ploda. Imaju karakteristični repić na vrhu ploda. Slatke su i voćne arome što je neuobičajeno za ultra ljute papričice. Tek nakon nekoliko sekundi dolazi ekstremna ljutina. Ova papričica koristi se za izradu ljutih umaka širom svijeta. Osim u obliku umaka, može se koristiti kao prah ili tucana ljuta paprika prilikom kuhanja raznih jela. Konzumiranje svježih Carolina Reaper papričica preporučljivo je samo osobama koje imaju visoku toleranciju na bol i ljutinu 😀

Uvjeti uzgoja

pH tla: optimalan 6.0-6.5

Vrijeme sjetve: sredina do kraja veljače

Potreba za svjetlosti: sadnice posaditi na potpuno osunčano mjesto bez prevelike zasjene, dnevno potrebno minimalno 10-12 h izloženosti suncu.

Optimalna temperatura za sjetvu: 27-29 °C, optimalna 29,4 °C

Vrijeme nicanja: 14-30 dana

Sadnja: sadnice se presađuju direktno u tlo ili velike tegle na temperaturi zraka >21 °C, u našem klimatu sredina do kraja svibnja. Noćne temperature ne smiju pasti ispod 12 °C.

Temperature nakon presadnje: optimalne temperature zraka pri uzgoju 21-27 °C. Iznad 32 °C dolazi do opadanja cvjetova. Dnevna temperatura zraka trebala bi biti >21 °C. Ispod 12 °C biljka prestaje s rastom, ostane patuljasta te dolazi do žućenja listova.

Potrebna veličina tegle: ako se odlučite na sadnju u tegle, neka bude minimalno 15-30L zapremnine.

Razmak unutar reda: 75-90 cm razmaka između dvije biljke u redu

Razmak između redova: 60-70 cm razmak između redova zbog grmolikog rasta

Zalijevanje: u polju zavisno o oborinama, ako je sušni period minimalno jednom tjedno. Paprike u teglama po potrebi, ako je supstrat u razini korijena suh. Zalijevati isključivo po supstratu uz korijen, ne prskanjem po listovima.

Gnojidba: nakon presađivanja do cvatnje jednom tjedno folijarna (prskanje preko lista) primjena gnojiva formulacije 19:6:20, a u cvatnji do kraja berbe formulacije 15:5:30.

Dodatne informacije: Zbog dugog perioda rasta od sjemenke do ploda te temperaturnih zahtjeva, u našim kontinentalnim klimatskim uvjetima preporučuje se sadnja ove sorte u zaštićeni prostor na crnu foliju kako biste osigurali dovoljno topao i vlažan supstrat te dovoljno visoku temperaturu zraka. Ako niste u mogućnosti posaditi ih u zaštićeni prostor, posadite ih u velike tegle kako biste ih, u slučaju pogoršanja vremena, mogli unijeti u kuću ili zatvoreni balkon.