Ras el hanout mješavina začina BIO 40g

Ras el hanout je kompleksna i aromatična mješavina začina, bez strogo određene recepture. Okus je topao, slojevit i bogat, s notama pikantnosti, slatkoće i zemlje.
PORIJEKLO: Ras el hanout potječe iz sjeverne Afrike, osobito iz Maroka, a koristi se i u Tunisu i Alžiru. Naziv na arapskom znači „glava trgovine” ili „najbolje iz dućana”, što označava mješavinu najboljih začina koje trgovac može ponuditi. Svaki trgovac, obrt ili obitelj izrađuje svoju jedinstvenu mješavinu začina, često prema receptima koji se prenose generacijama.
UPOTREBA: Ras el hanout se najviše koristi u marokanskoj i sjevernoafričkoj kuhinji, gdje se dodaje juhama, varivima, tajinama, couscousu, marinadama za meso ili ribu, a često i uz povrće. Služi kao osnovni začin za meso, ribu, povrće, kao i za pirjane i pečene specijalitete. Također se može koristiti u kombinaciji s jogurtom ili kao suhi „rub” za pečenje na žaru.

Volumen / masa:

40g

Vrsta proizvoda:

začin

Zemlja podrijetla:

Njemačka

Sastojci:

sladilo od datulja*, korijander*, kumin*, kurkuma*, češnjak*, kim*, cimet*, chili*, đumbir*, muškat*, klinčić*, zvjezdasti anis*