Muškatni oraščić u prahu ili ground nutmeg je jesenski začin koji se nalazi u brojnim jesenskim jelima i pićima, a sastojak je i začinskih mješavina – garam masale i mješavine za pitu od bundeve.
PORIJEKLO: Muškatni oraščić je začin koji dobiva iz sjemena stabla Myristica fragrans, koje je porijeklom iz Indonezije. Sama biljka (stablo) proizvodi dva odvojena začina – muškatni oraščić i macis (muškatni cvijet). Muškatni oraščić je unutarnje sjeme, dok je macis crvena, čipkasta tvar koja prekriva sjeme. Sjeme ploda muškatnog oraščića se suši i zatim melje u prah, što onda postaje začin koji se koristi u kuhanju.
UPOTREBA: Muškatni oraščić ima topao, slatkast i blago ljut okus s tragovima orašastog voća. Često se opisuje kao ugodan i aromatičan. Muškatni oraščić ima blaži okus u odnosu na macis te je slađi i delikatniji; macis je malo pikantniji te se može opisati kao kombinacija papra i cimeta. Svestran je začin koji se koristi u slatkim i slanim jelima. Obično se nalazi u pekarskim proizvodima kao što su kolači, keksi i pite. Također se koristi u kremama, pudinzima i likeru od jaja (engl. eggnog). U slanim jelima muškatni se oraščić koristi u umacima, juhama, varivima i jelima od mesa. Ne zaboravite koristiti muškatni oraščić u umjerenim količinama jer njegov okus može biti prilično jak i dominantan.
Volumen / masa / količina:
45g
Zemlja podrijetla:
Njemačka
Sastojci:
muškatni oraščić


Fermentirani ljuti umaci
Kuhani ljuti umaci
Special edition ljuti umaci
Big One ljuti umaci 500ml
Sušene / mljevene chili papričice
Sjemenke chili papričica
BBQ umaci
BBQ začini
Umijeće ljutine
Poklon paketi začina
Hot Crate
Paket Klub Ljubitelja ljutine
Još poklon paketa
Ukiseljene chili papričice
Ajvari
Ljuti dipovi
Još ljute zimnice
Ljuti kikiriki
Još ljutih grickalica
Party edition ljute grickalice
Svi začini
Začinske mješavine
Poklon paketi začina
Ljuti začini
Začinske soli
Začinsko bilje
Paprovi
Arome













Recenzije
Još nema recenzija.