Korijander mljeveni 35g

Korijander u prahu ili ground coriander je čest sastojak začinskih mješavina poput curry praha i garam masale, a najčešće se koriste za začinjavanje jela od mesa, ribe i povrća, kao i kiselih krastavaca, pa čak i pive.
PORIJEKLO: Korijander je začin koji dolazi od sjemena biljke korijandera (lat. Coriandrum sativum), koja je porijeklom iz regija koje se protežu od južne Europe do sjeverne Afrike i jugozapadne Azije. Glavni je sastojak mnogih kuhinja, uključujući indijsku, bliskoistočnu i mediteransku. U nekim se kulturama sjemenke korijandera koriste kao prirodni osvježivač daha i pomoć pri probavi. Također se vjeruje da imaju protuupalna i antimikrobna svojstva.
UPOTREBA: Sjemenke korijandera imaju ugodan okus limuna i cvjetnu aromu. Okus se jako dobro slaže s kuminom i mnogi recepti uključuju jednake količine ta dva začina. Mljeveni korijander se dobiva tako da se suho ispeku sjemenke korijandera u tavi ili u pećnici na niskoj temperaturi, a zatim se one samelju pomoću mlinca za začine. Koristi se kao začin u jelima poput curryja. Također se nalazi u mješavinama začina kao što su curry prah i garam masala.
Može se koristiti za začinjavanje mesa, povrća, juha, variva i sl.

Volumen / masa / količina:

35g

Zemlja podrijetla:

Austrija/Rumunjska

Sastojci:

mljeveni korijander