Mrvljeni kopar, usitnjeni kopar ili dried dill su zapravo osušeni listovi kopra te su čest dodatak prilikom kiseljenja krastavaca, ali i dodatak umacima na bazi majoneze ili u dresinzima na bazi jogurta.
PORIJEKLO: Kopar (lat. Anethum graveolens) je jednogodišnja biljka koja je prepoznatljiva po svojem pernatom zelenom lišću, a njezini plosnati, ovalni plodovi daju sjemenke koje se također mogu koristiti kao začin. Porijeklom je iz mediteranskih zemalja i jugoistočne Europe, danas se naširoko uzgaja u Europi, Indiji i Sjevernoj Americi. Kopar se također pokazao iznimno ljekovitim te ga se još od davnih vremena koristi u te svrhe.
UPOTREBA: Svježi kopar ima blagi okus trave uz tragove sladića i anisa, ali najviše ga obilježava njegova svježina. Kao i kod većine začinskih biljaka, proces sušenja kopra koncentrira njegov okus kako se uklanja vlaga. Jedna od glavnih razlika u okusu između sušenog i svježeg kopra je ta što je okus sušenog kopra koncentriraniji od svježeg. To znači da je potrebno koristiti manje sušenog nego svježeg prilikom kuhanja.
Može se koristiti prilikom kiseljenja krastavaca, u umacima (npr. tzatziki umak) i dresinzima za salate, ali i za začinjavanje pečenog krumpira i ribe.
Volumen / masa / količina:
20g
Zemlja podrijetla:
Njemačka
Sastojci:
kopar


Fermentirani ljuti umaci
Kuhani ljuti umaci
Special edition ljuti umaci
Big One ljuti umaci 500ml
Sušene / mljevene chili papričice
Sjemenke chili papričica
BBQ umaci
BBQ začini
Umijeće ljutine
Poklon paketi začina
Hot Crate
Paket Klub Ljubitelja ljutine
Još poklon paketa
Ukiseljene chili papričice
Ajvari
Ljuti dipovi
Još ljute zimnice
Ljuti kikiriki
Još ljutih grickalica
Party edition ljute grickalice
Svi začini
Začinske mješavine
Poklon paketi začina
Ljuti začini
Začinske soli
Začinsko bilje
Paprovi
Arome













Recenzije
Još nema recenzija.