Kim u prahu ili ground caraway seeds su začin koji se koristi za začinjavanje mnogih jela poput kiselog kupusa, krumpira, sireva, kruha i sl. Također, važno je napomenuti kako kim nije isto što i kumin!
PORIJEKLO: Sjemenke kima zapravo su osušeni aromatični plodovi biljke kima (lat. Carum carvi) – zeljaste biljke prepoznatljive po svojim malenim bijelim cvjetnim pupoljcima. Kim u prahu dobiva se upravo mljevenjem sjemenki kima.
UPOTREBA: Kim ima topao, blago sladak i orašast okus s notama anisa i komorača. Mljevena verzija je snažnija, pa ako recept zahtijeva jednu žličicu cijelog kima, zamijenite je s 3/4 žličice mljevene verzije. Dobro se slaže s češnjakom, svinjetinom i kupusom. Obično se koristi za aromatiziranje sira, posebno u njemačkoj i austrijskoj kuhinji. Također je tradicionalni sastojak kiselog kupusa, dodajući pomalo slatkasti i orašasti okus “ljutkastom” kupusu.
Najviše se koristi za aromatiziranje curryja, juha, kobasica, povrća, krumpira, kruha i sl. Ponekad se koristi i za kiseljenje i salamurenje.
Volumen / masa / količina:
30g
Zemlja podrijetla:
Sirija
Sastojci:
Kim


Fermentirani ljuti umaci
Kuhani ljuti umaci
Special edition ljuti umaci
Big One ljuti umaci 500ml
Sušene / mljevene chili papričice
Sjemenke chili papričica
BBQ umaci
BBQ začini
Umijeće ljutine
Poklon paketi začina
Hot Crate
Paket Klub Ljubitelja ljutine
Još poklon paketa
Ukiseljene chili papričice
Ajvari
Ljuti dipovi
Još ljute zimnice
Ljuti kikiriki
Još ljutih grickalica
Party edition ljute grickalice
Svi začini
Začinske mješavine
Poklon paketi začina
Ljuti začini
Začinske soli
Začinsko bilje
Paprovi
Arome














Recenzije
Još nema recenzija.