Naga Morich

Naga Morich je još jedna ultra ljuta papričica! Podrijetlo vuče iz Indije. Naraste od 80-100 cm u visinu. Ima grmolik rast stabljike i velike zelene listove. Cvjetovi su bijele boje, a sastoje se od 5 latica. Nakon presadnje potrebno je proći oko 120 dana do prvih plodova. Plodovi prilikom sazrijevanja prelaze iz zelene, u žuto narančastu do konačno crvene boje. Smežuranog su izgleda kožice ploda, dužine do 5 cm te širine od 2,5 cm. Okus plodova ove papričice je slatkasto opor, a arome koje se javljaju su zemljanih i dimljenih nota. Prilikom konzumacije nećete odmah osjetiti punoću njezine ljutine, jer ova sorta lagano otpuša osjet ljutine koja doseže vrhunac tek nakon 30tak sekundi. Ova papričica je dobro poznata u indijskoj kuhinji. Svježi plodovi se često konzumiraju svježi kao prilog uz druga jela ili u raznim relishima s rižom i curry-em. Plodovi Naga Morich papričice moguće je osušiti te koristiti prilikom kuhanja kao tucanu ili mljevenu ljutu papriku. Mogu se kiseliti, te koristiti kao baza ultra ljutim umacima.