Uskršnja salata od jaja, komorača i čilija

Nježan okus komorača u kombinaciji s ljutinom papričica daje odličan okus ovoj salati. Maslinovo ulje poboljšava okus jaja i čini smjesu kremastom tako da nema potrebe za dodavanjem majoneze. Ljutih papričica možete dodati prema ukusu a ako nemate svježe papričice možete se poslužiti ukiseljenim papričicama ili ljutim umakom.

Potrebni sastojci:

• 4 jaja
• 1 svježa ljuta papričica (može i ukiseljena)
• 2 žličice sjemena komorača
• 4 žličice maslinovog ulja
• 1 žličica sitno nasjeckanog peršina
• sol i papar
• kruh

Priprema:

Kuhajte jaja u kipućoj vodi 8 minuta i nakon toga ih stavite u posudu sa hladnom vodom i pričekajte nekoliko minuta dok se ohlade. Ovaj postupak će olakšati čišćenje jaja iz ljuske.

U maloj tavi pržite sjeme komorača par minuta i svako malo protresite tavu da se sjemenke okrenu. U preprženi komorač dodajte maslinovo ulje i ljute papričice. Miješajte na umjerenoj vatri koju minutu i onda maknite s vatre.

U velikoj zdjeli vilicom zdrobite  očišćena kuhana jaja ali ne do kraja tako da ostanu komadići. U jaja dodajte smjesu komorača, ljutih papričica i maslinovog ulja, nasjeckani peršin te posolite i popaprite prema želji i sve zajedno dobro promiješajte.

Kruh možete tostirati prije posluživanja ali možete koristiti i svježi kruh ako Vam je tako bolje.

Dobar tek!