Name: Spicy američke palačinke (keto recept)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcije
Cuisine: Američka kuhinja
Ingredients: 1 šalica bademovog brašna; 1/4 šalice mlijeka po želji; 1/2 žličice praška za pecivo; 2 jaja; 1/2 žlice šećera ili zamjene za šećer; kokosovo ulje; šalica borovnica; Holy Ghost ljuti umak

Palačinke su omiljeni brzi desert i mladima i starima, u slanom ili slatkom izdanju. Uz klasične “domaće” palačinke, popularne su i takozvane američke palačinke, deblje palačinke koje svoju fluffy teksturu dobiju zahvaljujući prašku za pecivo.

No, ove palačinke se mogu savršeno izraditi i bez grama brašna! Umjesto pšeničnog brašna, možete koristiti mljevene bademe, odnosno bademovo brašno koje će funkcionirati na skoro identičan način kao i obično. A uz to što poveća nutritivnu vrijednost palačinki, da im i aromu badema koju mnogi obožavaju.

Uz to, s ovim palačinkama ne morate toliko paziti na količinu koju ćete pojesti, iako su vrlo zasitne pa vam ih neće puno niti trebati. Naravno, ne bismo mi bili mi da ovom receptu nismo dodali i malo ljutine – a uklopila se savršeno!

TRAJANJE PRIPREME

15 min

ZAHTJEVNOST

2/5

BROJ PORCIJA

SASTOJCI

1 šalica bademovog brašna
1/4 šalice mlijeka po želji
1/2 žličice praška za pecivo
2 jaja
1/2 žlice šećera ili zamjene za šećer
kokosovo ulje
šalica borovnica
Holy Ghost ljuti umak

PRIPREMA

1. U zdjeli pomiješajte bademovo brašno i prašak za pecivo.
2. U drugoj zdjeli razmutite jaja sa šećerom i pomiješajte s mlijekom.
3. Dodajte suhu smjesu mokroj i promiješajte, te ostavite da odstoji 15 minuta.
4. Na tavi zagrijte malo kokosovog ulja, te pecite palačinke manjeg promjera.
5. Umak: stavite borovnice na par minuta u mikrovalnu dok se ne napravi umak, te potom dodajte Holy Ghost umak.
6. Servirajte po nekoliko palačinki poslaganih jednu na drugu, prelijte umakom i dodajte koju svježu borovnicu!

u ovom receptu smo koristili:

Spicy američke palačinke (keto recept) 10

HOLY GHOST LJUTI UMAK

Holy Ghost umak je inspiriran meksičkim umakom mole, koji se sastoji od chili papričica i – čokolade! Tako i ovaj umak sadrži kakao i cimet, i savršeno funkcionira u desertima.

pogledaj na webshopu