Fermentirani ljuti umaci
Kuhani ljuti umaci
Special edition ljuti umaci
Vrećice ljutih umaka 5ml
Big One ljuti umaci 500ml
Sadnice chili papričica
Sjemenke chili papričica
Sušene / mljevene chili papričice
BBQ umaci
BBQ začini
Umijeće ljutine
Poklon paketi začina
Hot Crate
Paket Klub Ljubitelja ljutine
Još poklon paketa
Ukiseljene chili papričice
Ljuti ajvari / dipovi
Još ljute zimnice
Ljuti kikiriki
Još ljutih grickalica
Party edition ljute grickalice
Slatko i ljuto
Još ljutih delicija
Majice / šalice / ljuti suveniri
Velika pakiranja
Volim Ljuto NFTSASTOJCI:
- 600g mljevene junetine
- 22 šnite špeka
- svježe Jalapeno papričice
- svježe Hot Portugal papričice
- Vrabasco BBQ Original umak
- Baja BBQ dry rub
PRIPREMA
Vrijeme pripreme: 1 h 5 min
Zahtjevnost: niska (2/5)
Ljutina: 2/5
NAMJENA
Ove slasne mesne rolade punjene ljutim papričicama će sigurno biti glavna zvijezda vašeg nedjeljnog roštiljanja, a potrebna vam je samo mrvica više truda od pripreme klasičnih pljeskavica. Mislim da je sasvim jasan naziv ovog jela – Špek bomba 🙂
1. korak
Pripremite dva veća komada prozirne folije koja će vam kasnije pomoći oko motanja. Uzmite po 10-ak šnita špeka te ih isprepletite u mrežu kao na slici desno (prelistajte galeriju). Najbolje je da radite to odmah na foliji kako vam se mreža ne bi raspala kod prenošenja.
2. korak
Na svaku mrežu od špeka stavite polovicu mljevene junetine te ju ravnomjerno rasporedite. Meso posipajte Baja BBQ dry rub-om. Jalapeno i Hot Portugal papričice (količina po želji, možete dodati i druge sorte, ovisno o željenoj ljutini) nasjeckajte na kolutiće te također posipajte po mesu. Sve zajedno zarolajte uz pomoć folije te ju na kraju čvrsto omotajte oko rolade kako bi se bolje stisnula. Izvadite rolade iz folije te rukama malo učvrstite krajeve.
Završavanje
Zagrijte roštilj ili pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite rolade na indirektno pečenje (na roštilju) ili u pećnicu te ih pecite 20 min. Izvadite ih te premažite Vrabasco BBQ Original umakom te vratite na još 20 min dok se ne ispeku do kraja.
Narežite ih te poslužite uz umak i priloge po želji.
Za ovo jelo koristili smo Jalapeno papričice, koje spadaju u skupinu blago ljutih. Kada dozriju, crvene su boje, no najčešće se beru i koriste dok su još zelene. Vrlo su mesnate te su zbog toga odlične za kiseljenje ili pečenje.
U ovo jelo smo stavili i Hot Portugal papričice, koje također spadaju u kategoriju blaže ljutih. Žarko crvene boje su kada potpuno dozriju, a okus im je lagano slatkast. Imaju deblju stijenku i ugodnu aromu te su odlične za pečenje.
Rolade smo premazali Vrabasco BBQ Original umakom, čija pikantnost i blaga slatkoća daju odličan završni touch špeku kojim su rolade omotane.
pogledajte i druge recepte:
Quiche s kozjim sirom i chutneyem od luka – recept
Ovaj quiche je još brže pripremiti uz pomoć našeg gotovog chutneya!
ožu
Bacon Jalapeno Corn Chowder (krem juha od kukuruza) – recept
Bacon Jalapeno Corn Chowder kremasta je juha s najboljom kombinacijom okusa.
velj
Pileći Satay – recept
Chicken satay (pileći satay) poznato je južnoazijsko jelo na ražnjićima.
sij
Kimchi grilled cheese sendvič – recept
Kimchi grilled cheese sendvič, ili tost s kimchijem i sirom brzinski je a neodoljivi snack!
sij
Honey Mustard pigs in a blanket (hrenovke u lisnatom tijestu) – recept
Hrenovke u lisnatom tijestu će se razgrabiti na svakom druženju!
stu
Kiseli kupus s kobasicama iz pećnice – recept
Kiseli kupus s kobasicama savršena je kombinacija za hladne dane.
stu
