Smotali smo rolice od tikvica i dobili ljetni comfort food! 1

@volimljuto

Dozivamo ljeto našim rolicama od tikvica s ricottom! 😋 Sastojci: – 4 svježe tikvice, tanko narezane – Sol – 3 žlice maslinovog ulja – 1 žličica luka u prahu – 200 g Vrabasco Double Dipper ketchupa – Sol po ukusu – Svježe mljeveni crni papar po ukusu 🥒 Za nadjev: – 300 g ricotta sira – 200 g feta sira – 4 žlice parmezana (podijeljeno – 2 za smjesu, 2 za posipanje) – 100 g svježeg baby špinata (ili matovilca) – 100g rajčica – 1 žličica limunove kore – Svježe mljeveni crni papar po ukusu – 1 žlica Vrabasco Basilico umaka Cijeli recept pronađite na našem blogu! #roliceodtikvica #zucchinirolls #jednostavnirecepti #easyrecipes #ljutirecepti

♬ original sound – Volim Ljuto

Lagane ideje za ručak: rolice od tikvica

Zaboravite na klasične rolade i složence, vrijeme je za rolice od tikvica! Hrskave, pikantne i lagane, savršene za ljetne dane kad povrće preuzima glavnu riječ.

Smotali, ispekli i shvatili: ovo je jedno od onih jela koja se duže peku nego što prežive na tanjuru.

TRAJANJE PRIPREME

35 min

ZAHTJEVNOST

3/5

BROJ PORCIJA

SASTOJCI I VIDEO

4 svježe tikvice, tanko narezane
Sol
3 žlice maslinovog ulja
1 žličica luka u prahu
200 g Vrabasco Double Dipper ketchupa
Sol po ukusu
Svježe mljeveni crni papar po ukusu

Za nadjev:

300 g ricotta sira
200 g feta sira
4 žlice parmezana (podijeljeno – 2 za smjesu, 2 za posipanje)
100 g svježeg baby špinata (ili matovilca)
100g rajčica
1 žličica limunove kore
Svježe mljeveni crni papar po ukusu
1 žlica Vrabasco Basilico umaka

PRIPREMA

Tanko narežite tikvice i posolite ih. Ostavite ih da odstoje 10 minuta kako bi ispustile višak tekućine. Nakon toga ih osušite papirnatim ručnikom.

Priprema umaka

U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte luk u prahu, Vrabasco Double Dipper ketchup, timijan, origano, sol i papar. Kuhajte uz povremeno miješanje oko 10 minuta dok se okusi ne sjedine.

Priprema nadjeva

U velikoj zdjeli pomiješajte ricotta sir, feta sir, 2 žlice parmezana, baby špinat, koricu limuna, svježe mljeveni crni papar i Vrabasco Basilico umak. Dobro promiješajte dok smjesa ne postane homogena.

Izrada rolica od tikvica

Na svaku trakicu tikvice stavite malu količinu nadjeva na jedan kraj i zarolajte u čvrstu rolicu. Ponovite postupak dok ne potrošite sve trakice i nadjev.

U vatrostalnu posudu ulijte sloj pripremljenog umaka od Double Dipper ketchupa. Posložite rolice od tikvica uspravno u posudu tako da budu čvrsto jedna uz drugu. Prelijte ostatkom umaka preko rolica i pospite preostale 2 žlice parmezana.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 220°C oko 15-20 minuta ili dok tikvice ne omekšaju, a vrh ne postane zlatno smeđi.