Sarma recept - VolimLjuto.com

Sarma, toliko udomaćeno jelo da se više nitko uopće ni ne sjeća da je uvezeno. A nije ni čudo, jer od svih zimskih jela, sarma je najobožavanija. Jednostavni, lako dostupni sastojci, a donose vam mnoštvo okusa u tanjur. Mi posebno volimo u nadjev dodati malo špeka, a u umak chili papričica, i na taj način dodatno doprinijeti eksploziji okusa!

Sarma u ljutom umaku - recept 6

TRAJANJE PRIPREME

2 h 30 min

Sarma u ljutom umaku - recept 7

ZAHTJEVNOST

3/5

Sarma u ljutom umaku - recept 8

BROJ PORCIJA

6

SASTOJCI

glavica kiselog kupusa
800g miješanog mljevenog mesa
1 luk
80g riže
3 režnja češnjaka
140g slanine
2 žličice slatke mljevene paprike (nadjev + zaprška)
1 žličica Jamaican Hot Red mljevenih papričica
sol i papar
2 žlice ulja ili svinjske masti
žlica brašna
1 dcl pasirane rajčice

Sarma recept - VolimLjuto.com

PRIPREMA

1. Luk i špek sitno nasjeckati i pržiti par minuta.
2. Dodati mljeveno meso, i 10-ak minuta ga dinstati usitnjavajući ga kuhačom.
3. Pomiješati nadjev s rižom, posoliti i kratko ohladiti (da možete raditi s njime).
4. Odvojiti listove kupusa od glavice.
5. U svaki list staviti nadjeva i zarolati.
6. Lonac premazati svinjskom masti ili uljem te poslagati sarme čvrsto jednu uz drugu kako se ne bi razdvojile.
7. Prekriti nasjeckanim ostatkom listova kupusa te zaliti mješavinom vode, pasirane rajčice i soli.
8. Kuhati polupoklopljeno oko 2 sata.
9. Pred kraj napraviti zapršku, dodati ju u lonac te kuhati još 10-ak minuta.
10. Poslužiti uz domaći kruh ili kremasti pire krumpir. 

Sarma recept - VolimLjuto.com
Sarma recept - VolimLjuto.com
Sarma recept - VolimLjuto.com
Sarma recept - VolimLjuto.com
Sarma recept - VolimLjuto.com

u ovom receptu smo koristili:

Sarma u ljutom umaku - recept 9

VRABASCO GUNPOWDER JAMAICAN HOT

Sušene i sitno mljevene fermentirane Jamaican Hot Red chili papričice daju ljutinu, ali i posebnu aromu svakom jelu.

pogledaj na webshopu
Sarma u ljutom umaku - recept 10

SLATKA MLJEVENA PAPRIKA

Iako slatku papriku nećete naći kod nas na webshopu, ne možemo ni mi bez nje, kupiti ga možete na Spicy Days webshopu.

pogledaj na webshopu

pogledajte što još nudimo:

blog

Odgovori

Vaša e-mail adresa neće biti javno objavljena