Ražnjići iz rerne ili ražnjići za roštilj idealan su brzi snack za svaki kućni party!

Jesen je stigla i vremenska prognoza sve manje igra u našu korist, što znači da se druženja sele u unutarnji prostor. To također znači da će na nekoga od vas pasti uloga domaćina. Iako neki od vas jedva čekaju priliku da otvore svoje domove i pruže pravo “Večera za 5” iskustvo, drugi blijedo gledaju u svoj poluprazni frižider i mukotrpno uzdišu.

Mi smo vam došli reći kako se savršeni domaćin ne rađa, on se stvara! (Brzo, neka netko zapiše ovaj genijalni biser.) Na stolu ne morate nužno imati 15 fine dining sljedova i bez panike ako niste vrsni kuhari. Iako se ovdje radi o receptu, ovo jelo neće biti prava zvijezda vašeg druženja, ali ipak nema pravog partyja bez nečega “za pod zub”.

Sastojaka je malo, a priprema je jednostavna i brza, što je savršeno ako se nađete u situaciji kada je stiska s vremenom ili ako vam se ekipa odluči spontano pojaviti pred vratima. I samo čekajte, jer ne sumnjamo da će vaši ražnjići iz rerne vrlo brzo postati hit i kod vaših frendova!

TRAJANJE PRIPREME

20min

ZAHTJEVNOST

1/5

BROJ PORCIJA

SASTOJCI

4 velike tortilje
16 tankih šnita slanine (po mogućnosti masnije)
8 šnita Goude ili možete naribati 300 g sira
Krem sir (oko 200 g)
Suhi origano (za posipanje)
4 drvena ili metalna ražnjića
Vrabasco Smoked

PRIPREMA

Svaku tortilju izrežite na 4 jednake trakice po dužini, što će vam dati ukupno 16 trakica.
Svaku šnitu sira prerežite na pola kako biste dobili dvije polovice po šniti. Mi smo našu Goudu naribali da možemo dozirati lakše, ali izbor je na vama.

Slaganje rolica:

Položite jednu trakicu slanine na radnu površinu.
Na slaninu postavite trakicu tortille, namažite krem sirom za dodatnu kremoznost, pa rasporedite polovice Goude ili naribanog sira tako da prekriva cijelu tortilju.
Posipajte nekoliko kapi Vrabasca Smoked.
Lagano pospite origanom za dodatni okus.

Motanje

Pažljivo zarolajte sve sastojke u čvrstu rolicu.
Ponovite postupak s preostalim sastojcima dok ne dobijete ukupno 16 rolica.

Postavljanje na ražnjiće:

Uzmite jedan ražnjić i nanižite 4 rolice, ostavljajući malo prostora između njih kako bi se ravnomjerno ispekle.
Ponovite postupak s preostalim ražnjićima tako da imate ukupno 4 ražnjića, svaki sa 4 rolice.
Pospite origanom.

Pečenje rolica:

Zagrijte pećnicu na 220°C.
Složite ražnjiće s rolicama na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 7 minuta, ili dok rolice ne poprime zlatno-smeđu boju, a sir se otopi.
Pratite ražnjiće tijekom pečenja kako biste spriječili prekomjerno tamnjenje.

ražnjići iz rerne sa slaninom - volimljuto.com

Mali savjeti:

Slanina: Koristite tanko rezanu i masniju slaninu za bolji okus i sočnost. Masnoća iz slanine dodatno će obogatiti tortilje i sir tijekom pečenja.
Sir: Gouda pruža bogat okus, ali možete eksperimentirati s drugim sirevima poput Ementalera ili Cheddara.
Začini: Osim origana, možete dodati sušeni bosiljak, timijan ili prstohvat chili pahuljica za pikantniju verziju.
Ražnjići: Ako koristite drvene ražnjiće, namočite ih u vodi 15–20 minuta prije upotrebe kako biste spriječili izgaranje u pećnici.