Fermentirani ljuti umaci
Kuhani ljuti umaci
Special edition ljuti umaci
Big One ljuti umaci 500ml
Sjemenke chili papričica
Sušene / mljevene chili papričice
BBQ umaci
BBQ začini
Umijeće ljutine
Poklon paketi začina
Hot Crate
Još poklon paketa
Ukiseljene chili papričice
Ajvari
Ljuti dipovi
Još ljute zimnice
Ljuti kikiriki
Još ljutih grickalica
Party edition ljute grickalice
Svi začini
Začinske mješavine
Poklon paketi začina
Ljuti začini
Začinske soli
Začinsko bilje
Paprovi
Arome
Slatko i ljuto
Još ljutih delicija
Majice / šalice / ljuti suveniri
Velika pakiranja
Pobjednik Homechili Battlea 2025. je Matija Horvat s umakom PECKAti! Umak je osvojio 19 bodova od ukupnih 20, što je izrazito dobro, a oduševio nas je. Ovaj put smo izdvojili i 4. i 5. mjesto jer su od istog autora, tako da stvarno čestitamo Matiji na uspješnoj godini!
Drugo mjesto osvaja Marino Kozina s umakom Fatalna Borovnica, a treće mjesto je odnio Sebastijan Placento s umakom Tropical Breze.
Ova godina nam je bila izrazito draga za suđenje, što se vidi i po rezultatima! Naime, od 45 pristiglih umaka samo je jedan bio diskvalificiran zbog plijesni, a apsolutno nitko nije napravio umak koji ima manje od 12 bodova (od ukupnih 20). Na cijeloj listi ima dosta ljudi koji su poslali umak po drugi ili treći put, a to nam samo govori da želite napredovati. I po rezultatima se u pravilu vidi da je tako.
Tijesno je bilo između prva 3 mjesta, no zato su tu formule koje izračunavaju sve na dvije decimale pa je pobjednik odlučen za dlaku.
Sve detaljne ocjene svakog od sudaca i komentare koje smo ostavljali dobit ćete na mail čim složimo automatizacije i sve potrebno da to sustav odradi 🙂
Pobjednike ćemo posebno kontaktirati.
Hvala svima na još jednoj uspješnoj godini pravljenja umaka, nadamo se da će vas naši komentari ohrabriti i usmjeriti u neke nove egzibicije u kuhanju umaka. Iako su neke stvari subjektivne, ako slične komentare dobijete od više sudaca, onda znate da taj segment trebate popraviti.
I ove godine nastavljamo tradiciju i okupljamo sve ljubitelje ljutog u potrazi za najkreativnijim domaćim umakom!
Na Homechili Battleu nema granica – dobrodošle su sve ideje, od potpuno ludih do genijalno jednostavnih. Vi nama šaljete svoje recepte i umake, a naš stručni žiri vraća vam detaljan feedback: od okusa i teksture, pa sve do balansa začina – gdje ima previše, a gdje možda fali.
Prošlogodišnju titulu ponio je voćno-ljuti umak PAINapple by Nikola Leder, ali zapamtite – jednako dobre šanse imaju i ajvari, BBQ umaci, chutneyji ili čak ljuti pekmezi! Najvažnije pravilo je jedno: neka bude ljuto, autentično i baš po vašem guštu.
No, da ne bismo preskočili najdosadniji (no najvažniji) dio:
VREMENSKI ROKOVI
- Online prijave otvorene su od 20.08.2025. do 22.10.2025. u 23:59h.
- 28.10.2025. u 23:59h – krajnji rok za dostavu umaka poštom na naš OPG (OPG Goran Vrabec, Gajeva 37, 10297 Igrišće) ili osobno u našu Spicy Days trgovinu s naznakom “Za Homechili battle 2025.”
- 30.10.2025. – početak anonimnog testiranja umaka od strane žirija koji je naveden u nastavku
- 19.11.2025. – proglašenje pobjednika
PRAVILA ZA PRIJAVU HOMECHILI UMAKA
- Prijava na natjecanje je besplatna.
- Svi umaci moraju biti poslani u 2 primjerka, u bočicama od minimalno 50ml. To znači da, primjerice, možete poslati 2 bočice od 100ml, ali ne i jednu od 100ml.
- Svi umaci moraju sadržavati informacije o načinu pripreme, sastavu umaka i ljutini u koju se umak prijavljuje. Te informacije se ne navode prilikom prijave nego naknadno putem forme na koju ćete dobiti link putem e-maila. Umaci koji do zadnjeg dana neće imati prijavljene navedene informacije putem forme, neće biti testirani i automatski će biti diskvalificirani.
- Ljutine umaka za koje se umak može prijaviti su: Ljuti, Jako ljuti i Ultra ljuti.
- Naznačite o kakvom se proizvodu radi (klasični ljuti umak, ajvar, BBQ umak ili što god ste proizveli).
- Najveći broj različitih umaka koje može prijaviti jedna osoba je 3 (tri)!
- Vaši kontakt podaci trebaju biti priloženi (ime, prezime, broj mobitela, email adresa).
- Umak mora biti stabilan na sobnoj temperaturi. Nikakvi posebni uvjeti skladištenja (prije otvaranja) ne dolaze u obzir.
- Umak ne smije biti komercijalan. Dakle, garantirate da niste prodavali navedeni umak preko oglasnika, sajmova, webshopova…
- Umak ne smije sadržavati sastojke životinjskog podrijetla (meso, mlijeko, ostale mliječne prerađevine) izuzev meda.
PRIJAVA SE NEĆE UVAŽITI AKO:
- Ne dobijemo 2 bočice od minimalno 50ml po prijavljenom umaku.
- Ne dobijemo sastav i informacije o načinu pripreme putem forme koju ćete dobiti putem e-maila.
- Ne dobijemo kontakt podatke autora umaka.
- Dostavljeni domaći ljuti umak stigne razbijen.
- Umak stigne pokvaren ili refermentira u bočici što dovede do vrenja umaka prilikom otvaranja.
U bilo kojem od gore navedenih slučajeva nećemo obavijestiti autora umaka, već će umak automatski biti diskvalificiran.
DODATNE INFORMACIJE I DISCLAIMER
- Žiri koji će ocjenjivati umake sastoji se od peteročlanog Volim Ljuto teama + eventualni gosti.
- Žiri će umake prvo degustirati, ocijeniti, ostaviti vlastiti komentar i tek nakon toga diskutirati o njemu međusobno.
- Žiri neće znati ime autora umaka niti o kojem je umaku riječ, bit će poznata samo navedena ljutina umaka.
- Zaposlenici i rodbina zaposlenika “Volim Ljuto” ne mogu sudjelovati u natjecanju.
- Umaci koji su prijavljeni kao nekomercijalni, a ustanovi se da su bili prodavani mogu biti naknadno diskvalificirani.
- Kao i prošle godine, svaki od članova žirija umaku će dati ocjene i komentare, a sve ćemo to navesti u rezultatima. Svaki autor će na mail dobiti ocjene svog umaka i komentare svih sudaca kako bi što bolje dobio uvid u prijavljeni domaći ljuti umak.
Disclaimer: Volim Ljuto d.o.o. i OPG Goran Vrabec neće iskoristiti vaše recepte kako bi stvorili novi umak koji će plasirati na tržište pod svojim brandom (vjerujte, imamo dovoljno vlastitih ideja koja ne stižemo provesti u djelo), osim u slučaju pobjedničkog umaka – što je i nagrada za prvo mjesto. Detalji o tome su pobliže objašnjeni u sljedećem odlomku:
NAGRADE ZA ONE KOJI POŠALJU NAJBOLJE DOMAĆE LJUTE UMAKE:
- Prvo mjesto – Pobjednik odnosi čast da odabere ime za svoj domaći ljuti umak, a mi ćemo mu (o vlastitom trošku, naravno) proizvesti ograničenu seriju od 300 umaka (financiramo izradu etikete i dizajn, sve namirnice i ambalažu) na isti način kako ga je autor proizveo! Od tih 300 umaka, 50 će dobiti autor, a ostatak odlazi u prodaju na Volim Ljuto webshop i u Spicy Days trgovinu kako bi svi imali priliku probati pobjednički umak + članstvo u Klubu Ljubitelja Ljutine. To je isključivo limited edition umak i neće se proizvoditi nakon te jedne serije.
- Drugo mjesto osvaja poklon bon na Volim Ljuto webshopu u vrijednosti od 100€ i članstvo u Klubu ljubitelja ljutine.
- Treće mjesto osvaja poklon bon na Volim Ljuto webshopu u vrijednosti od 50€.
Prijavom i slanjem umaka na ovo natjecanje prihvaćate da vaše ime i prezime, kao i naziv prijavljenog umaka budu objavljeni ako osvojite jednu od nagrada.
Prijave više nisu moguće! Umake je potrebno dostaviti do 28.10.2025. u 23:59h!
Sretno!
POBJEDNIK HOMECHILI BATTLE 2024. – PAINapple
Ako vas zanima okus pobjedničkog umaka, morat ćete se još malo strpjeti – tek sada kreće u proizvodnju sa svježim papričicama.
