CHILI JUHA S BIFTEKOM
SASTOJCI
- 450g bifteka
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 1 crveni luk
- 1 žličica soli
- 1 žlica crvene paprike u prahu
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica Brutalero Gunpowder Mix
- 1 žličica origana
- 1/2 žličice mljevenog korijandera
- 1/4 žličice papra
- 1 žličica mljevenog kumina
- 500g sjeckane rajčice u konzervi
- 150g Jalapeno Acid Slicer
- 4 žlice koncentrata rajčice iz tube
- 2,5 dcl vode
- 100g Hellfire Peanuts Spicy – kikiriki s chili papričicama
- 3 žlice maslinovog ulja
Recept osmislila i ustupila: Olja Brkljač (Instagram: Olja’s Kitchen)
Metoda:
- Biftek isjeckajte na sitne komadiće i ispržite ga u loncu na nekoliko kapi maslinovog ulja.
- Za to vrijeme nasjeckajte papriku i luk na sitne kockice. Kada je meso poprimilo laganu boju, maknite ga s vatre i u lonac stavite luk i papriku.
- Dok se povrće lagano dinsta, u posudu stavite kikiriki i maslinovo ulje. Štapnim mikserom ga izradite tako da dobijete kremastu smjesu.
- Kada je povrće omekšalo dodajte mu Brutalero Gunpowder Mix, crvenu papriku u prahu, češnjak u prahu, origano, korijander, kumin i papar. Pomiješajte voće i začine dok se ne sjedine, smanjite vartu i poklopite te ostavite da se lagano krčkaju oko 5 minuta.
- Zatim dodajte maslac od kikirikija koji ste prethodno napravili, rajčice iz konzerve, Jalapeno Acid Slicer, koncentrat rajčice iz tube, vodu i sol. Pojačajte vatru i pustite da juha zakuha. Kada je juha zakuhala, smanjite vatru i pustite ju da se kuha oko 1 sat.
- Začinite do savršenstva!
- Možete ju poslužiti s grčkim jogurtom i Jalapeno Acid Slicer papričicama.
Ukiseljene chili papričice
4,20 € (31,64 kn)
Ljute grickalice
3,10 € (23,36 kn)